上海“糟醉大王”邵万生，170岁了。
12月16日—18日，这家中华老字号拉开“庆生”帷幕，开启糟醉文化节，上新一系列创意美味，更推出“史上力度最大”折扣活动。
记者在现场看到，不少消费者正在选购商品。年过六旬的王阿姨告诉记者，“前两天网上看到邵万生这个周末有活动，特地过来看看。我是出生在上海的宁波人，小时候爸妈一直买邵万生的醉蟹回家，特别十一月之后上市的蟹最为肥美，说这就是家乡的味道。买了这么多年，味道一直这么正宗。”
邵万生，号称“万物皆可糟醉”。除醉蟹、醉黄泥螺这样的传统产品外，近来年其更是加大创新力度，陆续推出了糟香八宝饭、糟香鲜肉月饼、糟醉小龙虾、糟香咖啡豆等脑洞大开的创意产品，开拓年轻人市场。
不仅如此，最近邵万生还“剑指”早餐市场，上新“糟香早餐”系列产品，其中包括小笼、锅贴、馄饨三款产品。相关负责人介绍说，其传承了糟香月饼肉馅的配料，又根据各自点心的特点加以改进，比如锅贴馅里加入一些卷心菜，增加肉馅的脆度，并使其增添了一点鲜甜的味道；大馄饨里加了一些马蹄，增加鲜脆的同时，让肉馅更加水润；小笼用的虽是纯肉，但其采用的是蒸而非鲜肉月饼的烤制，因此糟香比例也作了适当调整，吃口非常恰到好处。
据邵万生副经理严思中介绍说，为庆祝170周年店庆，同时回馈长期以来的忠实消费者，此次品牌推出消费满300送2张40元消费券的活动，除个别柜台外，该券可于规定日期内，在南京路总店无门槛使用。“在持续提升品牌影响力、产品竞争力的同时，让消费者真切感受到百年老字号的诚意与心意。”
值得一提的是，为弘扬传统糟醉文化，邵万生还在西藏中路192号的邵万生×津久咖啡联名店内，推出糟醉文化陶瓷雕塑展，采用景德镇传统手工陶瓷雕塑微缩场景，按步骤还原邵万生“糟醉腌腊”经典制作工艺，呈现几代上海人共同的味觉记忆，讲述美味匠心背后的海派故事。
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