小小的蔬菜，是这段足不出户的生活中人们餐桌上的关切，有“奢侈品”之戏称，疫情期间蔬菜的搭配和足量食用对于青少年健康也十分重要。为了让蔬菜们“可持续发展”，爸爸妈妈将切剩的菜根、葱瓣等放在清水中，像绿植般种植起来，孩子们也多了一些“绿色的朋友”。
近日在青浦区赵屯小学范希英老师的启发下，班里的学生们有的种起了大蒜瓣、小葱，有的找来绿豆、黄豆种起豆芽。范老师引导学生们用观察日记、画绘本、拍照做视频等形式记录“小豆芽生命奇遇记”，感受植物破土而生的希望之美。很快，青青的小芽也纷纷出现在家长们的朋友圈里，小小的绿色生命成为父母和孩子共同的关注。师生们约定，等疫情结束回到校园，大家一起将自己的种植成果带来展示，共同见证劳动的成果。
这些时间里，一直在寻找教育契机的老师们，从这些被精心照料起来的“奢侈品”上捕捉到启迪智慧的火花。别有意义的阳台蔬菜种植课，给孩子们带来的不止是蔬菜。
感受，绿色生命有自己的故事
“一个小碟子、小杯子或者饮料瓶，一点清水，用水培法种数次不仅最快、最方便，并且也节约了蔬菜物资。”
近日上海市张江高科实验小学的云间课堂中，教师金中丽晒出自家种的蔬菜，又将简单易学的水培种植法教给学生们。有意思的是，金老师投入感情的讲述，将蔬菜的种植变成了一个个有趣的小故事。
《红萝卜与青萝卜》讲述了金老师在种菜过程中一次发现和感悟：冒出土的青萝卜看起来比红萝卜大一些，但是拔出来才其实个头并不大；红萝卜正相反，外观上始终只有一丁点大的萝卜头，其实一直在土下暗暗长个，拔出来便是“大块头”。“你更喜欢红萝卜这样的人，还是青萝卜这样的人？你想成为什么样的人？”金老师的引申问题引起了孩子们的思考，一些学生反应很快地想到了语文课文《落花生》中做人的道理。
《好胜的小番茄》是一个有意思的故事，金老师在一株瓠瓜（又称“夜开花”）旁边种了两株小番茄，结果两株高度差异很大。离瓠瓜稍远的一株窜得很高开花很晚，但最后收成却多。原来作为瓠瓜的“新邻居”，紧邻的小番茄阳光被瓠瓜遮挡住，长得瘦小，另一株光照遮挡有限，“有一定的生存压力，也有成功的希望”，小番茄就“使劲猛长”。学生们顿时被小番茄“争强好胜”的性格逗乐了。“压力也会是激发我们发挥潜能的动力。”金老师的总结又一次收到学生们的热情点赞。
山药好像长了眼睛一样，能准确找到上方一米远的架子，往这个方向生长直至准确攀住架子；卷心菜种着种着像开花似的叶子总也包不紧，不是“它不努力”，是因为种植时间没找对……在这堂课上，学生们被这些“人格化”的小蔬菜深深吸引了。金老师说，在种植自己的一小片蔬菜的时候，她常常在观察中发现蔬菜们不同的个性，感受到生命努力生长的力量。这些发现积累下来，就成为了上课的好素材，“同学们都很愿意听这样的故事，蔬菜作为一个小生命，也可以那样的可爱！”
感恩，带来绿色的是人间真情
从一粒种子到盘中餐，一棵蔬菜来之不易，在这段齐心抗疫的日子里，蔬菜从农田到餐桌的旅程，更多了无数暖心的故事。社区工作人员和志愿者一次次将配送和团购的菜送到每家每户，邻里之间也相互关爱，小小蔬菜体现着人间真情。这节课学生们心里暖暖的，围绕蔬菜，学生们也说起了自己家的故事：
“我们家的菜一部分是爸爸妈妈在网上团购的，一部分是居委发的。疫情时邻里之间互爱互助，也感谢全国各地捐助给我们的蔬菜等物资!”
“我家的菜是爷爷奶奶在菜园里种的，还有小区妈妈一起帮忙团购的。感谢爷爷奶奶辛苦栽种，感谢小区妈妈努力寻找和分享团购资源，感谢志愿者叔叔帮忙送菜到家！”
SPRING
在金老师看来，学生们感受到周围人的关爱，便能够体会到生活中的幸福感。感恩，是蔬菜给学生们带来的重要一课。“疫情教给学生们，如果遇到了困难时期，互相帮助共度难关是最好的办法，他们不会一遇到困难就害怕。”
探索，绿色世界的未知在等待
张江高科实验小学三年级的罗宇萱告诉记者，跟着学校科学与技术课上老师们的在线教学，自己也学着种了小葱和青菜。想到家里有之前买的小葱种子，细心的罗宇萱特意拿出来同时播种了，做对比观察，每天拍照记录，发现用葱根种小葱比用种子种高效得多，只用了几天，“就吃到自己种的成果，特别自豪！”青菜则生长得慢一些。
金老师介绍，除了小葱，水培生菜也相对长得比较快，其余的菜最晚一两周也能有所收获。“种植的过程不仅需要耐心和细心，也是探索自然的好时机。”
高度、温度、浇水时间和浇水量等简单的数据记录起来十分简便，也为进一步探究打好了基础工作。水培和土植哪种方法蔬菜生长得更快？光照的多与少对蔬菜生长影响如何？只要做个有心人，就能找到可以探究的问题。“养成研究的习惯，日后在生活中遇到感兴趣的问题就不会无处下手。”
和蔬菜一起成长起来的，也可以是孩子的探究兴趣和经验。金老师告诉记者，在学校“中草药课程”和“小主综课程”等特色课程中，她也常和学生们探讨和分享农作物的种植知识和生物特性，激发学生求知欲，深受学生喜爱。学生们就中草药以及各种植物的种植开展探究课题，如种植间隔大小、施肥和不施肥对青菜生长的影响，孩子们不仅做了数据，还用图画记录，完成了一份份详尽的研究报告。在中草药特色课程中，学生们还学着用中草药自制无污染的驱虫药水。
“这些学习活动都为孩子们种下了热爱科学与探究的种子。”金老师高兴地说，“希望同学们在阳台上的种植和观察中，也能发现自己家的‘蔬菜小故事’！”
照片由学校及受访者提供
