冰箱不是“保险箱”！佳节过后，给冰箱“减负”，为健康“加持”

可在0℃—4℃冷藏环境存活生长，剩菜、冷鲜肉、熟肉制品都可能有“刺客出没”，老人、孕妇、孩子最易中招，感染后可能导致脑膜炎、流产等严重后果。

藏身于剩饭、卤味、肉制品中，产生的耐热肠毒素即使彻底加热也杀不死，极易引发上吐下泻。

潜伏在鸡蛋、生肉、凉拌菜里，低温只能减缓其繁殖，无法彻底杀灭，解冻后仍会“死灰复燃”，易导致急性肠胃炎。

切断电源，将所有食材取出，按“保留”和“丢弃”分类，同时检查保质期。

用温水混合食用白醋（约3：1）擦拭冰箱内壁、层架和抽屉，重点刷洗门封条的褶皱处和层架缝隙。

用清水抹布擦净所有表面，再用干布彻底擦干。特别注意，门封条的缝隙必须彻底擦干，避免残留水分滋生霉菌。

在层架上铺一层保鲜膜（方便下次清洁），将食材按照生熟分区原则，分类归位，并贴好开封日期标签。