今日迎来二十四节气中的小雪，随着气温持续走低，浙江中路牛羊肉一条街人气很足，众多市民前来选购食材。
上午九点，浙江中路牛羊肉一条街便已人头攒动，各个摊位前围满了精心挑选新鲜牛羊肉的市民。作为冬季进补的热门食材，牛羊肉的销量随着小雪节气的到来显著攀升，整条街都弥漫着浓郁的烟火气息，处处洋溢着冬日里特有的热闹与温馨。
一位正在挑选羊肉的市民热情分享道：“小雪到了，我身体比较弱，所以打算买点羊肉。回家用羊肉炖清汤，再加点萝卜，味道肯定鲜美。牛肉我也打算买一些，要么清炖，要么煎牛排，这两种做法我都很喜欢。”
摊主们也忙得不亦乐乎。一位摊主满脸笑意地介绍：“今天是小雪节气，买羊肉的人特别多。我们提前备了十几二十只羊肉，一早上就卖出去七八只了，速度特别快，顾客络绎不绝。牛肉这两天的走量也很不错，大家买回去炖汤、红烧的都有。价格方面，今天还是维持之前的价格，比较正常，没有上涨。我给大家推荐一下，冬天小雪时节，吃点羊肉炖炖汤，再放点萝卜，对身体特别好。”
小雪节气，中医也给出了专业的饮食建议。冬季适当食用温热性食物有助于增强体质，而羊肉性温，无疑是冬季进补的优质之选。不过，食用羊肉也需注意适量。中医认为，羊肉属于温补食物，具有补气滋阴、温中补虚的功效。但如果你是热性体质，平时就容易出现口干、喉咙痛、便秘、长痘等症状，或者正处于感冒发热期间，就应少食或不吃羊肉，以免加重身体不适，就像‘火上浇油’。为了平衡羊肉的温性，可以搭配一些凉性和平性的食物，比如冬瓜、白菜、萝卜、豆腐、莲藕等。经典的羊肉炖白萝卜就是绝佳的搭配，萝卜不仅能去除羊肉的腥味，还能解腻清热。
随着小雪节气的到来，牛羊肉市场的热销景象，不仅是对传统饮食文化的生动传承，更折射出市民对健康生活的积极追求。在这寒意渐浓的时节，一碗热气腾腾的羊肉汤，一份香气四溢的红烧羊肉，正化作冬日里最温暖的慰藉，温暖着市民的身心。
记者 / 邵林峰 瞿煌俊
编辑 / 黄骞文
图片 / 邵林峰 瞿煌俊
转载请注明来自上海黄浦官方微信
1. 北风起，就馋这口腌腊味，是舌尖上的冬日序曲丨今日小雪
2. 复旦大学附属妇产科医院“智汇妇产・数创未来”医疗AI大赛圆满落幕
