秋意正浓，上海迎来了一年中最富诗意的季节。有人追着蟹黄的鲜美，有人盼着糖炒栗子的焦香，而懂行的“水果猎人”已把目光锁定在沪郊乡野。这个秋日，魔都的美味、颜值与乡愁在郊野交汇，串起精彩纷呈的“果”味新画卷。
“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮”。金秋时节，红彤彤的柿子用一抹独特的色彩成为不少市民记忆中的秋日果品。而在奉贤区奉城镇永民村，村民们大都在宅前屋后种植了柿树，是远近闻名的“柿子村”。尤其是当地的奉城无核小方柿，是极具特色的地产农作物种质资源。
说到奉城小方柿，不得不提永民村永益314号村宅前那棵“声名远扬”的老柿树。柿子树从种下至今已有八十余年，依旧枝繁叶茂，秋日的阳光洒下，在地面上留下斑驳的影子。这棵看似普通的柿子树，却蕴藏一段温馨美好故事。20世纪30年代，18岁的严亚珍嫁到永民村，这棵柿子树苗，随同嫁妆一起送了过来，并种植于婆婆家的菜园里。严亚珍在这里平静地生活了一辈子，生儿育女，这株随她远嫁而来的柿子树早已“亭亭如盖”。如今，这棵树的女主人已过世三十余年，但它却仍旧保持着自己的风姿，每到秋季，柿子挂满枝头，硕果累累，承载着一代又一代村民的记忆。
“柿”同“世”，代表着一生一世，寓意着万事如意、吉祥平安，到了秋季，果实呈现橘黄色，成熟时就像是满树挂着红彤彤的小灯笼，营造了喜庆的氛围。在老一辈人眼中，柿子树是好运树、是吉祥树。因而在永民村，柿子树远不止这一棵，几十年前，村里家家户户都习惯在宅前屋后种上几棵柿子树。这些枝繁叶茂的柿树，或挺立在庭院角落，或簇拥在田间地头，成了村里最寻常也最动人的景致。
永民村还打造了一处小方柿的种质资源保护圃，占地2.8亩，在这里生长着几十棵柿子树，品种丰富多样，足足有十余种。其中小方柿树都由那棵老柿子树嫁接而来。此外，还培育了大方柿、牛奶柿、磨盘柿、太丘柿等多个品种。合作社的负责人朱品林今年已六十岁，有着四十余年的柿子种植经历，正是他的精心栽培，让越来越多柿子在永民村开花结果。他介绍，今年柿子的价格在每斤4—5元，凭借着优质的口感，深受周边居民的喜爱。而到了市区，价格还能再高些，达到每斤7—8元。
奉城小方柿，相比起一般的柿子个头更小，形状也更接近于方形，因而得名。朱品林介绍，小方柿最大的特点就是口感独特，剥开柿子的表皮，露出盈润的果肉，一口咬下，果肉细腻，香甜软糯充盈口腔，唇齿留香，回味悠长。他还分享了催熟柿子的小技巧：将柿子整齐地码放在盒子里，再盖上一块布保暖，经过几天时间的存放，柿子就能变得软糯香甜。
永民村的柿子不只是村民生活的一部分，更成为奉城镇乡村振兴画卷中的特色产业缩影。据悉，永民村将在保留小方柿树这一特色资源的基础上，积极引进新品种，丰富柿子品类，满足不同市民的口味需求。奉城镇也将以小方柿为契机，为农业产业注入新动能，扩大这一果品的知名度和影响力，让秋日小方柿的香甜成为更多人的秋日记忆。
从稀有果品到指尖福果，再到老柿树乡愁，上海的秋日，正用一颗颗“幸福果”满足人们对农业与乡村的想象与向往。在沪郊，既有科技与产业融合的结晶，也有手心的创意与温度，更有代代相传的乡愁与牵挂。果香散去，故事留下，这才是都市人最想珍藏的“甜蜜”回忆。
文：陈祈
