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今天我们跟随浦锦街道锦中街区书记全海斌探寻——锦中街区。
第一站来到了和善园手工大包店(浦驰路280号)。一到店门口,热气腾腾的包子香气就扑面而来。和善园专注于中华传统面点早餐,凭借经典馅料与精湛手艺赢得了众多食客的口碑。
店员们介绍,店里的包子都是手工制作,皮薄馅多。像招牌的鲜肉大包,精选新鲜猪肉,专业熬制的馅料浓香四溢,咬上一口,鲜嫩多汁,满满的幸福感。而且,和善园有着严格的食材挑选标准和制作流程,保证每一个包子都新鲜、健康。不少顾客都是这里的常客,“每天上班路过都要买上几个包子,好吃又方便,开启活力满满的一天。”一位顾客笑着告诉全海斌。
店铺地址:浦驰路280号
嗲团团手工饭团店是一家新开的店铺,一开业就吸引了众多早餐爱好者。
走进店内,明档现做的操作间让人吃得放心。店员热情地招呼着顾客,熟练地制作着一个个美味的饭团。只见店员先铺上一层热气腾腾的米饭,然后依次加入各种丰富的小料,肉松、咸菜、黄瓜丝、玉米粒等。
“这个饭团口感丰富,营养也很均衡,作为早餐蛮合适的。”全海斌点赞道。
店铺地址:浦驰路372号-1
临近中午,全海斌来到了独具地方特色的廣式土鸡打边炉。一进店,浓郁的鸡汤香气弥漫在整个大厅。
打边炉,是广东地区的特色饮食文化,以其营养丰富、原汁原味而受到广大食客的喜爱。老板娘前往广东学习了这门技艺。选用当天现杀土鸡,搭配各类食材熬制汤底,不添加过多的调料,保留了鸡汤最纯正的味道。
脆皮鸡是他们家的镇店之宝,只需要十秒钟,入口鲜嫩多汁,太满足啦!
在寒冷的冬日,约上三五好友,围坐在打边炉旁,一边品尝着美味的鸡汤和鲜嫩的鸡肉,一边聊天,满满的都是温暖和幸福。
店铺地址:南江燕路291号
供稿:朴锦
编辑:方佳璐
初审:陈依婷
复审:何婷婷
终审:刘垦博
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