9月的微风拂过小昆山镇万亩良田，
稻穗裹着饱满的颗粒，
这是秋日馈赠。
今天，一起走进小昆山的大米加工厂，
解锁新米的 “诞生记”，
感受这份来自秋日田园的优质鲜醇。
探秘大米加工厂：“鲜米诞生记”
大米加工厂
提升烘干，锁住稻谷新鲜
稻谷首先由斗式提升机抽取提升，再通过传输带平稳送至烘干机内。
去石称重，剔除杂质算损耗
烘干后的稻谷，会先进入去石机。将混入稻谷中的小石子、泥块等杂质彻底分离。“以前，米饭里常能吃到小石子，现在有了这台机器，杂质去除率能达到99%以上。” 大米加工厂负责人介绍道。
砻谷脱壳，得到营养糙米
经过称重的稻谷，进入砻谷机进行脱壳处理：轻松剥离稻壳，最终形成糙米。
糙米可直接食用，保留了米糠层与胚芽，营养更丰富，深受注重健康的老人喜爱 。
分级色选，筛选优质糙米
脱壳后的糙米，先进入厚度分级机：机器通过特定孔径的筛网条形孔，只留下颗粒饱满的完整糙米。
接着，完整糙米进入糙米色选机：设备通过光电感应识别颜色差异，精准分离，确保糙米品质纯粹。
碾白分级，定制化处理保口感
随后，优质糙米进入组合米机，完成开糙与碾白：机器采用 “研磨 + 摩擦 + 摩擦” 的组合碾磨模式，根据不同稻种的特性，自由调整碾磨比例 。
碾白后的白米，再进入白米分级筛，确保最终上市的大米颗粒均匀，卖相更佳。
抛光色选，确保米质纯净
分级后的白米，会被送入抛光机。“抛光后，大米表面光洁亮丽，不仅颜值高，还能延长存放时间，而且消费者回家后不用反复淘米，简单冲洗就能煮。” 大米加工厂负责人补充道。
最后，抛光后的白米进入大米色选机，由全电脑控制的光电系统，确保每一粒成品米色泽均匀、品质达标。
自动打包，新鲜直达餐
经过上述所有工序后，合格的白米会被送至自动打包流水线，根据不同规格进行称重、装袋、封口、贴标 。
打包好的新米，会尽快运往市场或仓库，以最快速度抵达消费者餐桌。
小昆山秋日新米双明星：从 “国庆稻” 到金奖晚稻的品质担当
小昆山的秋日新米，凭借优质品种在市场中脱颖而出，其中松早香1013和松香粳1018两大品种，更是撑起了品质口碑的 “半壁江山”。
松早香 1013：
作为国庆节前就能成熟的本土早稻品种，松早香1013有着 “国庆稻” 的亲切称号，也是上海最早上市的本土新米之一。受万亩良田肥沃土壤滋养，加上9月昼夜温差适中的气候，成熟后期能充分积累养分，还避开了盛夏高温对米质的影响，进一步放大了品种本身的鲜食特性，让每一粒 “国庆稻” 都带着田园的清新与新鲜。
小昆山新米的 “过人之处”：
为什么秋日鲜米值得等？
无论是“国庆稻” 松早香1013，还是金奖晚稻松香粳1018，能在市场中站稳脚跟，离不开小昆山新米的3个 “品质密码”：
产地优势：万亩良田的 “天然滋养”
小昆山镇的万亩良田，土壤肥沃，富含微量元素；水源来自天然水系。新鲜度 MAX：从收割到上市 “快人一步”
小昆山新米从稻田收割到加工上市，全程严格把控时间——松早香 1013从收割到上市不超过15天，松香粳1018也能在成熟后20天内完成加工。最大程度保留了稻米的原生鲜味与营养。科学种植 + 先进加工：
品质从源头到成品全程把控
小昆山镇对水稻种植全程进行科学管理，选用优质稻种后，采用 “生态种植 + 绿色防控” 模式；加工环节则依靠无人化流水线与先进设备，每一步都精准剔除杂质，确保成品米纯净优质。这种 “从田间到餐桌” 的全链条把控，让小昆山新米不仅好吃，更让人吃得放心。
■供稿：小昆山镇分中心
■文字编辑 周加姚
■栏目责编 沈莉娜 ■栏目主编 叶伟
