为进一步规范辖区餐饮经营行为，守护群众饮食安全，提升城市精细化治理水平，近期，共和新路街道启动餐饮安全专项联合整治行动。街道综合行政执法队与市场监管所协同联动，聚焦食品安全、环境卫生、油烟净化及餐厨垃圾处理等关键环节，通过机制化协作构建起全方位的餐饮安全守护网。
聚焦重点领域
构建协同监管机制
此次整治行动以餐饮业集中区域为突破口，建立“清单式分工+ 协同式检查”联动机制，执法队着重对餐厨垃圾与废弃油脂收运备案、分类投放规范进行检查；市场监管所聚焦经营资质合规性，细致核查从业人员健康证明、食材采购索证索票、储存条件及加工流程规范制度。
在一家家常菜馆后厨，执法人员针对发现的干湿垃圾混投、食材离地存放不规范、健康证逾期未换等问题，当场指出隐患并下达整改通知书，明确3个工作日内完成整改，后续将按“问题销号”机制跟进复查。
通过联合执法，既抓牢食品安全源头管控，又同步解决油烟扰民、垃圾混投等城市管理痛点，实现“食品安全”与“市容环境”双向提升。
宣教执法并重
完善主体责任落实机制
整治行动中，“执法+宣教”双轨并行机制贯穿始终。执法人员在检查过程中，同步开展食品安全知识宣传，向经营者讲解食材储存、生熟分开等实操要点，引导餐饮单位树立“安全第一、诚信经营”理念，主动完善内部管理制度，从源头上降低食品安全风险。
“食材储存不仅要离墙离地，还要标注进货日期，这样才能从源头上避免过期食材上桌。”在一家面馆，执法人员指着食材架耐心讲解。
同时，街道同步启动“餐饮安全共治”机制，通过社区公告栏、商户微信群公布监督举报渠道，鼓励市民拍摄上传违规线索，形成“执法部门主导+经营者自律+公众监督”的多元共治格局，让经营者从“被动整改”转向“主动合规”，切实压实主体责任。
健全长效机制
巩固动态治理成效
为避免整治“一阵风”，共和新路街道正逐步完善“常态化巡查+动态复查+从严查处”闭环管理机制。通过建立联合执法工作台账，街道综合行政执法队与市场监管所将检查数据实时共享，每月召开协作会商会议，分析共性问题并调整整治重点。
下一步，联合检查将被纳入日常巡查体系，每周开展随机抽查，每季度组织全区域“回头看”。而这种“机制化推进、动态化治理”的模式，正在持续筑牢辖区餐饮安全防线，让每一家餐馆的后厨更规范，每一条街道的环境更整洁，为市民撑起一把看得见的“餐饮安全保护伞”。
信息来源：共和新路街道采编基地
