降价20%，一天卖上百斤！这口“鲜”你尝过了吗？

随着东海开捕已过去一周多，大量膏肥黄满的梭子蟹正源源不断地涌入市场，为市民的餐桌增添了鲜美滋味。今天上午，记者走访宁海路菜场发现，水产区热闹非凡，摊位前围满了前来选购梭子蟹的市民，市场内呈现出一片抢购热潮。

在市场内，记者看到冰鲜梭子蟹以30元/斤的价格批量售卖，而鲜活梭子蟹则标价58元/斤，相较于开捕初期，价格降幅达到了20%。这一显著的价格优势，吸引了众多市民纷纷成筐采购。正在装袋的餐饮店采购员张师傅擦着汗对记者说：“这筐活蟹我全要了！现在价格比上周便宜了近五分之一，店里每天能卖上百斤，今天得多备些货。”

摊主老陈一边整理着蟹筐，一边向记者介绍起今年的梭子蟹情况：“今年是梭子蟹的丰产年，单只重量普遍超过半斤。你看这蟹壳泛着蓝光，蟹脚关节鼓得像小灯泡，这些都是肉质饱满的标志。”他透露，历经三个月的伏季休渔，东海迎来了部分解禁，舟山、宁波、温州、南通、连云港等地的梭子蟹捕捞量均比去年同期翻了一番。虽然首批舟山梭子蟹的价格为60~70元/斤，但多数市民当时持观望态度，如今价格跳水比预期更快，这两天菜场的海鲜摊位生意格外兴隆。

在价格优势的带动下，市民的采购热情高涨。退休职工周阿姨蹲在冰鲜蟹摊前，仔细地挑选着梭子蟹：“活蟹稍微贵了点，舍不得买，冰鲜蟹也挺实惠的，个头也大，我买五斤回去分给儿女家。”而年轻白领陈小姐则更注重烹饪体验，她表示：“活蟹肉质更弹，虽然贵点但值得，今晚我打算做梭子蟹炒年糕。”

市场内，不同规格的梭子蟹满足了市民的多元需求。 “大蟹适合宴客，小蟹自己吃划算。”正在比价的市民林先生说道。

在市民们尽情享受梭子蟹美味的同时，市第二人民医院中医内科游佳琪医师也给出了食用建议。她表示:“开海后，梭子蟹成了餐桌上的常客，鲜美的滋味让人难以抗拒。不过因其性寒，食用时可搭配生姜、紫苏和黄酒来调和：可在蒸蟹时铺几片生姜，辛香入里，驱散寒凉；或佐以紫苏，其味辛温，能理气和胃，安抚肠胃；若再添少许黄酒同蒸，酒香漫溢间，既能解腥提鲜，更以温性中和蟹的凉。借助这些温热之物中和寒性，让这份鲜美吃得更养生。”