执法人员深入上海洋琪食品有限公司生产现场，详细了解水产品生产的主要步骤和企业对于原料质量安全的控制措施，确保全过程各环节安全落实到位。检验机构抽样人员随机在企业成品库抽检样品，主要对铅、镉、山梨酸及其钾盐等项目进行检测。
市场监管局工作人员提醒消费者：选购水产品时，产品新鲜度是首要关注点。应仔细查看产品色泽是否鲜艳、自然、正常；用手轻轻按压，感受其弹性是否良好，色泽暗淡、失去弹性或按压后无法恢复原状的产品，应避免购买；尽量在信誉良好、卫生条件有保障的超市、水产市场或餐厅购买。
“动物性水产品营养极其丰富，容易滋生微生物，其自身内源酶活性也高。若购买后不能立即食用，必须第一时间按照产品标签要求，放入冰箱冷藏或冷冻保存，低温能有效延缓细菌生长和不良生化反应。建议购买后尽快食用，避免长时间贮存带来的风险。”市场监管局工作人员提醒，对于生食动物性水产品，肠胃功能较弱及免疫力较低的人群，如儿童、孕妇及中老年人，应酌情少食或不食，以免引发腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状。
记者：陈树
编辑：周雨薇 桂可欣
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