小小卫士解锁“新技能”！亲手操作探索“食品安全密码”

集合分组，开启探索之旅

小卫士们带着任务来到菜场。在限时采购过程中，他们一边认真观察菜场的卫生状况，查看摊位是否整洁、蔬菜是否新鲜，一边学习辨别蔬菜品质的小技巧，并认真记录采买过程。采购结束后，大家集体前往食品安全快速检测公共实验室，准备开启接下来的体验。

这个环节不仅让孩子们学会了如何挑选新鲜安全的蔬菜，更在潜移默化中培养了他们的预算管理能力和科学消费观念。而他们精心采购的绿叶菜，也成为了后续检测实验的“真实样本”，让接下来的体验更具代入感。

到达实验室后，来自市场监管局的老师早已准备好丰富的“知识大餐”。老师通过生动形象的讲解，向孩子们普及食品安全知识，孩子们知道了日常生活中哪些食品安全的隐患，做好食品安全宣传大使的准备。

现场展示的变质食品样品更是让孩子们印象深刻。从发芽的土豆到变质的大米，直观的视觉冲击让他们明白了食用变质食品的危害，也让“严谨对待食品安全”的观念深深扎根在心里，为接下来的自主检测打下了坚实的知识基础。

最令人期待的检测体验环节到来了！在专业人员的指导下，孩子们小心翼翼地操作着专业仪器，对之前采购的蔬菜进行农残检测，还亲自参与了洗手前后手部细菌数量检测实验。

当看到蔬菜农残检测的数据在仪器上显示出来，知道自己采购的蔬菜是否安全时，孩子们脸上满是好奇与认真；而观察到洗手前后手部细菌数量的巨大变化，他们更是真切地感受到了 “勤洗手”对于食品安全的重要性。这个环节让抽象的食品安全知识转化为了直观的体验，也让孩子们掌握了基本的科学检测技能，树立了强烈的食品安全实践意识。

儿童议事厅：共筑食品安全“防护墙”

活动进入儿童议事厅环节，小卫士们围绕在检测过程中发现的问题展开了热烈讨论。有的孩子提出“买菜时要选择有检测合格标识的摊位”，有的则建议“回家后要把蔬菜多洗几遍”。

在大家的共同努力下，由孩子们共同发起的《食品安全倡议书》顺利完成，里面凝聚着孩子们对食品安全的思考和建议。通过这个环节，孩子们的批判思维和提案能力得到了锻炼，更树立了“小小监督员”的责任意识，决心从自身做起，带动身边的人一起关注食品安全。