天气一热
冷饮就成了解暑续命神器
冰奶茶“吨吨吨”喝下去
冰雪糕一支接一支
冰凉是真的，快乐也是真的
但没过多久
肚子翻江倒海
厕所变常驻
血糖脂肪齐飞涨
你以为是天热中暑
其实可能是你手里的冷饮
偷偷“背刺”了你
这个夏天，冷饮可以吃
但咱得挑着吃
冷饮中的“隐形敌人”
你知道几个？
冷≠安全！
细菌也能“耐寒作战”
单增李斯特菌
金黄色葡萄球菌
铜绿假单胞菌
……
它们不是怕冷
而是等你掉以轻心的时候
“大举进攻”
香气扑鼻、入口顺滑？
可能是“配料拼凑”
不少廉价雪糕为降低成本
用“植脂末”“氢化植物油”替代乳制品
再加上“香精”“增稠剂”调味
结果就是：
营养价值几乎为零；
常含反式脂肪酸，增加心血管疾病风险；
热量爆表，是“甜蜜陷阱”中的常客。
一眼识破“伪健康冷饮”？
看这些标签就够了！
挑选冷饮时
不要只看口味和包装
标签上的小字才是真正的“避雷神器”
一图带你读懂
冷饮食品标签
营养标签怎么选？
别再被“水果味”“低脂”骗了！
不是所有饮品名称带
“低脂”“轻盈”“水果味”都等于健康
学会看营养标签
选出真正的健康冷饮
控糖：饮料含糖量建议低于10g/100ml，最好选择≤5g/100ml产品。
（> 参考：世界卫生组织建议每日游离糖摄入不超过总能量的10%，最好控制在5%以下。）
控脂：警惕“氢化植物油”“反式脂肪酸”这些隐藏脂肪，配料表中出现“植脂末”“人造奶油”等建议避开。
控热量：每100ml/100g能量越高，热量负担越重。
记住这些营养标签关键词：
低糖、低脂、含乳制品
不含氢化油、不含植脂末！
避坑选购指南
牢记这5点！
1.选正规品牌冷链：店内冷柜温度清晰，店员规范操作（戴手套）。
2.不买膨胀变形雪糕：这可能是反复冻融的信号，一旦冷链断裂，微生物有机可乘，食安风险显著上升。
3.现制饮品尽早喝完：尤其含冰或鲜榨类，2小时内饮用完毕。时间一长，细菌容易大量繁殖。
4.大容量冰淇淋开封后尽快食用：建议开封后7日内吃完，每次取用前提前解冻一小部分、避免反复冷冻，防止细菌污染与品质劣变。
5.不碰“三无”产品：无品牌、无时间、无编号＝拒绝！
避开“甜蜜陷阱”
拒绝“假奶炸弹”
这个夏天，从避坑到挑对
从肠胃友好到营养更优
冰冰凉的快乐可以有
健康也不能少
A:①分人群；②抛开剂量谈毒性属于流氓行为。
先判断是真上火吗？总出现面红目赤、口舌生疮、尿黄便秘、怕热爱冷饮等，可以经常喝。若“上火”伴随口干却不想喝水、舌红少苔、易疲劳，多是阴虚或气虚火旺，不推荐一直喝。此外脾胃虚寒、阳虚体质人群也不推荐一直喝。
但对大部分人来说，每周1-3次，每次50g左右，配点生姜陈皮中和寒性，不把绿豆当饭吃，绿豆是很优秀的蛋白质、膳食纤维来源。
A: 有一定道理，但不“躺瘦”，还需要主观能动性。
①高温维持体温需要更多耗能，这时候适度动一动就可以比平时消耗更多。
②三伏天对湿气较重的体质减重有利。注意不要过度发汗，容易耗伤津气。
③注意避免：天热没胃口≠健康减脂，不吃主食/蛋白质会降低代谢。
A: 没有绝对优劣，关键看用法：避免大风直吹，护住颈部、肚脐、脚踝。高温天气该用空调就用，配合风扇更降温。气温适宜（小于30℃），可以选用风扇加强对流。
A: 频繁洗澡容易洗掉皮脂膜，影响皮肤屏障，更容易皮肤干燥、敏感。每日1-2次温水淋浴足矣。
*上海市科委科普项目资助（项目编号：25DZ2304600）
责任编辑：杨昊霖
校审：姚佳森、梁文静
终审：沈蔚
