6月18日-19日，由山东省白酒协会主办，山东红太阳酒业集团协办的“2025年山东省白酒感官质量鉴评大会”在嘉祥成功举办，来自全省白酒行业的200多名白酒评委参加大会，共同开展白酒质量鉴评活动，研讨鲁酒技术创新和品质提升。
在为期两天的鉴评中，白酒评委对100余款酒样，采用密码编号的方式进行现场品鉴，并根据品质高低和风格特色进行点评和打分，最终评选出代表鲁酒最高荣誉的名优产品，并在大会闭幕式上对获奖产品进行颁奖表彰。
经过10余轮次的专业品评后，红太阳酒业送评的“红1号·手工班”“武氏祠祥酒联名款”两款产品均脱颖而出，凭借出色的酒体设计和卓越的品质，分别荣获“2025齐鲁白酒酒体设计金奖”和“2025齐鲁白酒优级产品”荣誉。
会议期间，与会领导、专家和评委还一起走进红太阳酒业集团，先后参观了生态酿造园区的浓香白酒生产车间、储酒库、红色文化展览馆，以及祥酒酒庄的酒文化展馆、酱香祥酒酿造车间、麒麟酒窖、包装车间，并现场品鉴了酱香轮次酒，大家对红太阳集团的酿造实力规模和厂区文化建设给予高度评价。
参观结束后，山东白酒技术专家委员会的11位国家级白酒品评专家，在祥酒酒庄举行了一场“红太阳酒业新产品专家品鉴会”，对红色经典1921商务水晶版、红1号窖龄20商务版、武氏祠祥酒联名款三款新品进行质量鉴评。各位专家评委通过细致的品鉴，对每款产品的色泽、香气、口感、风格等方面进行了深入探讨，并作出了精彩点评。
（张秋美）
