随着气温逐步升高，各式解渴冷饮成为不少市民的“心头好”。但你知道吗，喝冷饮是有讲究的。
最近，一男子饮用半瓶隔夜可乐后，因急性酸中毒送医抢救的新闻引发热议，不少人可能因此疑惑：饮料开封后，多久就不能喝了？放冰箱冷藏后是否还能喝……上海十院科普官，内镜中心主治医师彭康胜教你如何安全喝饮料。
开封后的可乐是细菌培养皿
实验显示，常温放置24小时后，每毫升可乐的金黄色葡萄球菌从600个飙升至250万个，堪比马桶水污染量。糖分和酸性环境为细菌提供温床，瓶口残留的唾液更是加速细菌繁殖。
其实不仅仅可乐，大部分饮料开封后都会如此，所以面对开封后放置过久的饮料，需要谨慎。
安全法则
• 对嘴喝过的饮料需4小时内喝完，未喝完应倒入密封杯。
• 奶茶、果汁等含糖饮品冷藏不超过12小时。
• 出现腹痛、水样便立即就医，警惕细菌性休克。
此外，彭康胜特别提醒：冰箱冷藏虽能延缓细菌增殖，但有些特殊的细菌，比如李斯特菌，仍可在低温下存活，因此饮料开封后切忌长期存放。
（信息来源：上海市第十人民医院）
