踏入初夏的菜市场，扑面而来的是带着露水气息的鲜活热闹。近日，记者走访位于福泉山路的重固菜市场，沉浸式感受初夏菜市场的鲜活气息。
摊位上，一筐筐色泽鲜亮的时令蔬菜整齐罗列，宛如打翻了的调色盘，吸引着市民们驻足挑选。这个季节，兼具清热解暑与营养功效的蔬菜成为大家的“首选”，人们穿梭其间，根据自家的口味和偏好，寻觅着专属于夏日的清爽与健康。
刚到摊位前，鲜嫩的黄瓜便吸引了大家的目光。带着小黄花的黄瓜堆成小山，水灵灵的模样格外诱人。一旁挑选黄瓜的市民说道：“夏天就该吃点‘下火’的菜，新鲜的黄瓜水分足，膳食纤维丰富，凉拌黄瓜，做起来既方便简单，又能补水消暑！” 另一位拎着满满一袋红薯叶的市民告诉记者：“时令菜讲究的就是一个‘鲜’字，你看这红薯叶碧绿碧绿的，番茄酸甜开胃，夏天多吃这些，营养又健康！”
在众多时令蔬菜中，嫩绿的空心菜和紫红的苋菜也是初夏菜市场的主角。空心菜富含钙和维生素K，有助于骨骼健康，而苋菜则是补铁高手，铁含量是菠菜的两倍！“空心菜3.5块一把，苋菜4.5块一斤，都是今早刚到的！”摊主热情推荐。
最引人注目的当属被称为“水下燕窝”的莼菜。其叶片碧绿，质地滑嫩，富含多种维生素和矿物质，具有清热利水和增强免疫力的功效。摊主介绍：“莼菜是时令佳品，价格虽然稍高一些，但营养丰富，适合夏天食用。”一位正在挑选莼菜的市民笑着向记者说：“莼菜做汤特别鲜美，而且对身体好。”
在初夏的菜市场里
每样时令蔬菜都带着阳光与露水的气息
既承载着生活的烟火气
又蕴含着大自然的健康密码
花上十几元，就能把新鲜与营养带回家
快来解锁这些专属于夏天的美味吧！
记者：孙洁
摄影：陆舜怡
编辑：俞静彦
责任编辑：李艳丽（首席）
终审：余民（首席）
转载请注明来自“绿色青浦”官方微信
