5月30日，由西海岸新区商务局主办的央视《品质中国》考察拍摄“川渔头”火锅开机仪式在青岛嘉年华海信广场VILLAGE举办，央视《品质中国》栏目组走进西海岸新区，通过访谈对话、品牌推介等多种形式，讲述新时代新区企业家创业故事，记录新区优质品牌成长影像。
2025年是“品质西海岸”建设年，新区强化质量支撑、品牌带动、标准引领、规则赋能，把高质量发展要求贯穿各领域、全过程，推动发展全面提质。《品质中国》是一档中国优质品牌融媒体互动访谈节目，以“大情怀、正能量、高品质”为宗旨，“推介中国品质，见证品质中国”，展现中国优质产品集群，弘扬中国企业家精神。这与“品质西海岸”的理念不谋而合，双方将携手开启一场关于品质与情怀的旅程，让观众了解新区品质、支持新区品牌、点赞新区企业家精神。
今年以来，新区围绕推动餐饮业高质量发展，出台了《青岛西海岸新区提品质促消费十大场景》，创新拓展餐饮消费场景，全面提升餐饮服务品质，优化餐饮业发展环境，传承发展中华优秀餐饮文化。新区与中国饭店协会达成长期合作协议，连续三年成功举办中国海洋美食文化节，除了聚焦展示海洋美食、鲁菜、胶东菜与地标美食外，还邀请全国各地著名的特色食材销售商、老字号饭店和品牌餐饮企业前来参展参会。同时，深入挖掘地标食材与餐饮文化资源，琅琊鸡、海青茶、大村食用菌、泊里西施舌、灵琅八鲜、黄岛蓝莓、大珠山板栗等，不仅是自然的馈赠，更是文化的传承，通过开展“十大名菜”“十大名小吃”“十佳名店”等评选，这些深藏于市井巷陌的美味佳肴成为展现新区魅力的新名片。
“川渔头”品牌扎根西海岸20余年，见证了西海岸的发展变迁，是川菜文化的优秀品牌。自创始38年来，川渔头餐饮管理有限公司始终坚持诚信经营，先后获得“3·15消费者满意单位”“齐鲁诚信餐饮品牌”“行业典范单位”“文明诚信个体工商户”“西海岸必吃门店”等荣誉。2020年5月“川渔头”荣登学习强国平台，2023年10月荣登央视十套《家乡至味》栏目。“川渔头”始终秉承“采办务真，烹制务精，做百年老店”的经营理念，精选食材，传承发扬正宗川菜文化，精心烹制最佳川味，通过流程再造、管理创新、精细化服务等措施，赢得了广大消费者的青睐与好评。
此次活动的举办不仅体现了西海岸新区浓厚的餐饮文化和优良的营商环境，也是新区多年来致力于加强美食文化建设、促进美食文化交流、塑造美食文化形象、推动餐饮消费提质升级的成功典范。区商务局副局长朱亚军表示，下一步，新区将继续加强与《品质中国》栏目的交流合作，更好地宣传推介新区美食文化，讲述新区品牌故事，打造更多像“川渔头”这样的餐饮名店，满足广大人民群众对高品质生活的需要。
（大众新闻·青岛西海岸报记者 王雪）
