为积极响应国家及上海市塑料污染治理号召，推动餐饮外卖包装绿色转型，5月27日下午，由上海市消费者权益保护委员会、上海市食品安全工作联合会、上海市食品接触材料协会主办的“餐饮外卖包装环保减塑之路——探索与实践专题交流会”在徐汇建材大厦成功举办。本次交流会的主题为“搭建交流合作共治平台、共同探索与推进餐饮外卖包装环保、低碳、减塑之路”。市市场监管局二级巡视员、市消保委秘书长陶爱莲、上海市食品安全工作联合会会长陈祖尧出席会议。市消保委副秘书长宁海主持会议，来自科研机构、外卖平台企业、餐饮企业及包装生产企业代表共40余人参加会议。
陶爱莲在会上指出，本次会议以餐饮外卖包装减塑为主题，得到企业和社会力量的积极响应与踊跃参与，不仅凝聚起餐饮外卖包装减塑减塑行动新的共识，而且汇聚起新的组织力量，为行业的绿色发展注入了强大动力。她强调，要勇担使命，以绿色理念推动餐饮包装不断革新；要搭建平台，以联盟的成立凝聚各方减塑合力；要辐射带动，以行业行动引领社会环保风尚。
陈祖尧代表市消保委、市食安联、市食品接触材料协会等13家单位宣读《关于成立“上海绿色环保餐饮外卖包装联盟（筹委会）”的倡议书》及筹委会组成单位名单。
上海市消费者权益保护委员会
上海市食品安全工作联合会
上海市食品接触材料协会
传胜供应链管理（上海）有限公司
金拱门（中国）有限公司
上海拉扎斯信息科技有限公司（饿了么）
上海汉涛信息咨询有限公司（美团）
上海盒马网络科技有限公司
上海紫燕食品股份有限公司
田匠智造（上海）环保科技有限公司
呷哺呷哺餐饮管理（上海）有限公司
曼玲餐饮管理集团有限公司
上海超味饭点餐饮管理有限公司
会上，上海消保委发布了《外卖外带餐具消费调查报告》，上海市食品接触材料协会秘书长陈宁宁对《食品包装材料行业——现状、发展趋势与展望》作解读。
百胜、美团、饿了么、曼玲、田匠、循原等6位企业代表分别围绕餐饮企业的减塑实践、外卖平台的减塑举措及新材料的应用展开交流。
百胜中国食品安全总监朱丽萍
百胜中国在餐饮包装减塑减量方面，秉承减量、回收、替代、循环的原则，2024年实现年度总包装节约量31，000吨。咖啡渣回收并创新应用于制造餐盘、吸管以及服装、物流托盘等产品，实现了资源的再利用。
美团公共事务总监陈鑫胤
美团自2017年启动了外卖行业首个关注环保的行动计划——青山计划，着眼于包装全生命周期的关键环节，携手产业链上下游、环保顾问团等共同探索系统性解决方案，逐渐形成“减量、替代、回收”并重的行业塑料污染治理模式。
饿了么供应链总监胡凯明
饿了么通过打造即时电商，连接商家、骑手与消费者。推动1亿用户持续养成低碳小习惯。目前小份餐食商户超过100万家，无需餐具超过20亿单，商圈拼团配送占比达到80%。
曼玲副总朱静逸
曼玲粥品牌始终专注健康粥点小吃，日常使用的粥桶、饼袋、点心盒等包材，遵循 “以纸代塑” 原则。去年发起 “粥桶创意大赛”，鼓励消费者将用完的粥桶改造为花盆、收纳盒等创意用品，让环保理念融入生活细节。
田匠智造合伙人朱平豆
田匠智造以植物淀粉为原料，研发出可以全降解的外卖包材，并打造出从分子设计到终端应用的量产平台。与纸质包材、可生物降解塑料包材相比，植物淀粉全降解材料包材具有多种环保优势。
循原科技总工程师吴才军
循原科技致力于解决多样化生物基原料转化为高标准工业产品的技术与工程难题。通过植物原料→葡萄糖→生物基乙二醇→生物基包装材料→化学法再生，构建一个节能减碳的产业闭环。
本次交流会聚焦餐饮外卖包装减塑，通过发布消费调查报告、分享实践案例、展示新技术新材料，为行业绿色转型提供思路。倡议成立的“上海绿色环保餐饮外卖包装联盟”将整合产业链资源，助力“双碳”目标实现。下一步，上海消保委将积极跟进联盟的组建，持续发挥桥梁纽带作用，引导更多企业和消费者参与到减塑行动中，为上海餐饮外卖包装绿色发展贡献力量！
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