半岛网5月26日讯（记者 张家瑞）5月24日，由山东省医院协会主办、山东省慢性病医院承办的“医疗机构营养处方服务体系建设研讨会”在山东省慢性病医院召开。会议围绕营养处方标准化建设、智慧化厨房赋能、慢性病营养干预等议题展开深度研讨，为标准化、全周期的营养处方服务体系建设搭建了交流平台，为推进健康中国建设注入新动能。
会议邀请中国营养学会理事长杨月欣、中国疾控中心营养与健康所所长刘爱东、首都医科大学交叉学科研究院院长徐晓民、中国营养学会常务副理事长马爱国、山东省卫健委医疗应急处副处长战涛、省内临床营养学领域专家、医疗机构负责人及企业代表等出席此次会议，探索医防融合体系下的营养处方服务体系建设。山东省慢性病医院院长马吉祥主持会议。
山东省卫健委医疗应急处副处长战涛致欢迎辞。战处长对出席此次会议的各位领导、专家表示真诚欢迎。他指出，在《健康中国2030》规划纲要的框架下，营养是构建健康中国的重要基石。近年来，省卫健委依托省内资源，联合国内优质科研力量，推动“政、学、产、研”一体化合作。本次研讨会是省内食药、卫生系统与国内科研资源合作的又一成果，推动医疗机构营养处方服务体系和智慧厨房标准化建设。
会上，首都医科大学交叉学科研究院院长徐晓民教授围绕《临床营养服务体系建设》作了主题发言。
山东省慢性病医院院长马吉祥就《基于智慧餐厅的数字减重门诊建设思考》进行了交流。马院长表示，当前营养健康服务面对着诸多挑战，不健康饮食直接或间接导致的心脑血管疾病、糖尿病、慢性呼吸系统疾病发病比例持续上升。作为会议的承办方，此次会议是一次展示“省慢医”发展进程、促进医院建设提高的机会。山东省慢性病医院将携手国内外相关临床、研究机构与企业，推动营养与临床的紧密融合，促进学科发展与产业提升，探索营养处方服务新模式新机制。
中国营养学会常务副理事长（青岛大学营养与健康研究院院长）马爱国分享了临床营养科面临的挑战与机遇，营养处方是医防融合中的重要组成部分，通过个性化的饮食建议和营养干预，预防和管理慢性疾病，实现患者全流程营养管理。
明月海藻集团副总裁孙占一、同济大学附属东方医院胶州医院副院长王广金、中科软科技股份有限公司公共健康职能部副总经理冷天、多维智康总经理杨文山等嘉宾，对创新成果进行了精彩分享。会议现场讨论热烈，与会人员积极交流，为推动营养健康事业的多维度发展提供了丰富的思路和借鉴。
中国疾控中心营养与健康所所长刘爱东在高度肯定此次活动意义的同时，强调了国内全民营养与健康状况的严峻性。他表示，医疗机构是公众获取健康知识的权威渠道，通过营养处方服务体系建设，引导患者主动参与健康管理，推动全民建立科学饮食习惯，从源头提升国民营养素质。同时，他强调了医院实施营养筛查、评价、诊断及治疗的规范化路径对术后恢复的重要性。
中国营养学会理事长杨月欣提出三点关键建议：一是，以数字化转型驱动行业升级，在“健康中国”战略与数字技术深度融合的当下，我们要主动拥抱大数据、人工智能等前沿技术，通过搭建智能营养评估系统、开发个性化膳食管理平台等，实现从经验指导到精准量化的服务模式革新。二是，以观念重构把握发展机遇，当前正是临床营养学发展的关键窗口期，需突破传统“营养支持”局限，树立“主动营养干预”理念，在体重管理、慢性病预防等领域建立早期介入机制，将营养专业价值嵌入健康中国建设的核心场景。三是，以设备创新夯实技术支撑。先进设备是科研转化与临床实践的重要载体，技术装备的迭代将直接推动营养诊疗的标准化、智能化。杨理事长号召：2025年是“健康中国”的攻坚之年，要以学科发展的“加速度”助力健康中国建设的 “高质量”，让临床营养学真正成为守护国民健康的“战略兵种”。
此次研讨会的召开，标志着山东省在推动营养诊疗规范化、智慧化进程中迈出关键一步。医疗机构营养处方服务体系建设不仅是医疗服务的技术革新，更是健康理念的革新。今后，山东省慢性病医院将持续凝聚各方力量，以标准化建设为抓手，以科技创新为驱动，让营养治疗真正成为守护全民健康的“必修课”，为实现健康中国战略目标贡献力量。
