5月起，威海全面进入伏季休渔期，对于喜欢品尝鲜活海鲜的市民来说，又将步入长达4个月的“煎熬期”。威海经发控股集团旗下的威海冠和产业发展有限公司抢抓市场机遇，采购50余吨俄罗斯雪蟹弥补休渔空档期，极大丰富了市民餐桌美食选择。
4月27日，50余吨捕自俄罗斯马加丹海域的雪蟹历经3天抵达威海口岸。到港后，公司迅速办结了通关手续，并以最快速度运往威海国际生鲜产业基地。基地建有3座高端活鲜暂养车间，面积达1.6万平方米，234个暂养池可以一次性容纳600吨活鲜。
“为了让这些长途跋涉抵达威海的生鲜有一个好的休息环境，我们采用第五代暂养技术，对海水盐度、温度、ph值、蛋白等几项重点指标进行管控，营造原生态的生存环境，让雪蟹、帝王蟹、红毛蟹、波龙等生鲜感觉回到了家乡一样。” 威海冠和产业发展有限公司负责人介绍说，在威海国际生鲜产业基地短暂“休养”的雪蟹，从这座“中转站”出发，“坐上”冷链快车，只需10几个小时，就能鲜活地出现在全国各地的餐桌上。
随着休渔期开始，生鲜市场需求较为旺盛。威海冠和产业发展有限公司充分发挥市场主体作用，结合威海的区位优势、通关效率和国际生鲜基地先进的暂养技术优势，构建起完整的供应链销售网络，上游已与俄罗斯、挪威、加拿大、澳大利亚等源头捕捞企业建立长期稳定的合作关系，下游销售网络遍布国内一线城市，确保雪蟹、帝王蟹、龙虾稳定供应国内市场。
