小 萱 谈 百 草
药食同源是一个重要的中医理念，许多食物即药物，它们之间并无绝对的分界线。古代医学家认为每种食物都具有中药的“四性”、“五味”，这一概念也指出中药与食物同源共生。
第三十一期，带您走进桑叶~
桑叶是桑科植物桑的叶。初霜后采收，除去杂质，晒干。生用或蜜炙用。桑叶甘、苦，寒，具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目的功效。
桑叶含芸香苷、槲皮素、异槲皮素、脱皮固酮等。现代研究提示具有抑菌、降糖、降脂作用。
桑叶的应用
❀风热感冒，温病初起：临床表现为发热、咽痒、咳嗽等。
❀肺热燥咳：临床表现为咳嗽痰少，色黄而黏稠，或干咳少痰，咽痒等。
❀头晕头痛，目赤昏花：临床表现为头痛眩晕，烦躁易怒，目赤涩痛、多泪，目黯昏花等。
桑叶的日常用法及用量
下面为大家推荐日常服用的方法：
❀桑薄花蜜饮：桑叶、杭菊花各5g，薄荷3g，丝瓜花10g，蜂蜜15g。桑叶、菊花、丝瓜花水煎半小时，入薄荷，再煎片刻，取汁1碗，兑入蜂蜜，代茶饮。具有疏风清热的功效，适用于风温初起发热，微恶风寒，头痛，咳嗽，口微渴等症。
❀桑杏茶：桑叶10g，杏仁、沙参各5g，象贝3g，梨皮15g，冰糖3g。上药加水煎汤，取汁，代茶饮。具有清肺润燥的功效，适用于秋燥于肺卫之发热头痛，微恶风寒，口鼻干燥等。
❀桑叶枇杷茶：野菊花、桑叶、枇杷叶各10g，共为粗末，水煎，取汁，代茶频饮。具有疏散风热的功效，适用于流行性感冒，咳嗽，咳吐黄痰等症。
桑叶与薄荷同用，有疏散风热的作用；桑叶与麦冬同用，有清肺养阴的作用；桑叶与白芍同用，有清肝明目的作用。
不宜食用人群
桑叶属苦寒之品，孕妇以及脾胃虚弱者慎用。
传承千年的古中药，既可入菜，亦能入药。
敬请持续关注【小萱谈百草】系列，共探草本奥秘。
作者：张雯 审核：杨云柯
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