到上海旅游，买什么伴手礼带回家？蝴蝶酥一定在这份推荐榜单里！这款西式甜点经过本土化改良，成为了沪上西点企业家家必做的明星产品，不少“网红”“顶流”蝴蝶酥甚至要排队一两个小时才能买到，足见其在海派西点中的“段位”之高。
其实，在闵行区马桥镇，就坐落着一家以蝴蝶酥为主打产品的食品生产加工企业——上海申惠缘食品有限公司（以下简称“申惠缘”）。凭借优质原料、精湛工艺、严苛品控，公司推出的产品深受市场青睐，被一众消费者列入“私藏复购清单”，被誉为海派西点界的“扫地僧”。
在上海，要做出一款市场青睐的蝴蝶酥有多难？说难也挺难，作为撑起“上海伴手礼”门面的明星产品之一，西点屋、糕点店几乎家家都在做蝴蝶酥，“花头精”透，话题度高，竞争激烈。但真要说难也不难，守正创新，坚持用好料，也能“出圈”。
创立至今，申惠缘坚持将传统法式蝴蝶酥的精髓与现代制作工艺相结合，从选材到烘焙，每一步都蕴含着匠人的心血与智慧。尤其是原料的选择上，精选上乘小麦粉，搭配进口优质黄油，这些甄选的基础原料，为蝴蝶酥的酥脆口感与浓郁奶香打下了坚实的基础。
除了蝴蝶酥，公司洞悉市场需求，持续加强产品研发创新，陆续推出了小花曲奇、蔓越莓饼干、可可巴旦木饼干、奶油桃酥，蛋黄酥等产品，在推动产品“蝶”代的同时，为消费者带来了更加丰富多元的味蕾感受。
值得一提的是，为拓宽市场，方便消费者选购，近期申惠缘产品已上线京东平台。在平台上搜索“申吉多专卖店”，即可挑选蝴蝶酥、蔓越莓饼干、可可巴旦木饼干等心仪美味。
来到位于北松公路1555号的申惠缘厂区，一座水泥色外立面的建筑跃然眼前，看似不太起眼，走近却能闻到空气中弥漫的阵阵烘焙香气。
洗手消毒，穿上防尘服，戴上口罩和头套，走进车间，是一派热火朝天的生产场景——经验丰富的点心师们正在熟练地操作着，从面团的揉制、擀平、切割，到独特的茶品形状塑造，每一步都凝聚着匠人的精湛技艺和对细节的极致追求。尤其是烘烤环节，恰到好处的温度与时间控制，使得蝴蝶酥在出炉时呈现出金黄色的诱人色泽，看着就令人垂涎欲滴。
作为一家集高效和现代化于一体的食品生产加工企业，申惠缘整个厂区占地面积3300平方米，设有两个宽敞明亮的生产车间（1620平方米和850平方米），均配备先进的生产设备，实施标准化流程管理。部分区域为十万级净化车间，达到制药厂车间标准。此外，厂区还配备有面积达850平方米的仓库及办公区域，实现了生产、仓储与行政管理的有效整合。
为确保产品品质和生产效率，满足多样化的市场需求，公司在对生产加工区域进行合理划分的基础上，引进了一整套高效、精准的生产设备。其中，旋转炉凭借其出色的烘焙效果和灵活的操作性，在起酥类以及饼干、月饼、蝴蝶酥等烘焙产品的生产中占据了举足轻重的地位。这些产品通常需要在较低的温度下长时间烘焙，以达到理想的口感和色泽。旋转炉的多层设计和温度可调性，使得同时烘焙多种产品成为可能，大大提高了生产效率和产品多样性。
做好产品，需要匠心；服务企业，讲求贴心。为助力申惠缘项目落地马桥，尽快投产开拓市场，马桥镇招商部门全程护航，为企业提供精准贴心的服务——从指导企业通过闵行区“三委两局”联合评审，配合办理营业执照及生产许可证，到协助企业装修报建，再到助力拓宽销售渠道，协调产品进入食堂……“想企业所想、急企业所急”的服务体验令申惠缘更加坚定了深耕马桥发展的信心和决心。
