你是不是也深信不疑,喝白粥、喝白汤、喝牛奶能养胃?别急,真相来了!有些你以为的“养胃好习惯”,其实可能在悄悄伤害你的胃,长期这么吃,胃健康堪忧!
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以为很养胃,其实在伤胃

白粥、面条养胃?——长期吃不利于胃健康
广东省深圳市人民医院消化内科主治医师孟一腾表示,白粥、面条里面主要是碳水化合物和水,虽然容易消化,但长期食用会导致营养不均衡,因为它们缺乏膳食纤维、B族维生素、矿物质等重要营养素,不利于维护胃部健康。
白浓汤养胃?——可能引起胃肠道不适
武汉协和医院临床营养科主管技师吴艳表示,煨汤被认为有养胃的作用,主要是肉汤中的含氮化合物能促进胃酸分泌。
但是这类汤品含有较高的脂肪,汤色越白脂肪越多。对于胃肠道较弱的人群来说,摄入过多脂肪可能会引发胃肠道不适,如腹胀、消化不良等。
小米粥养胃?——不利于食物消化吸收
北京中医医院消化科主任医师张声生表示,对于一些消化性疾病的患者,过量食用小米粥可能加重病情。
例如,有泛酸烧心、腹胀、早饱等消化不良症状的患者,过多食用小米粥会稀释胃液,影响食物消化吸收;有胃食管反流的患者,过多食用小米粥更容易导致胃部反流,加剧泛酸烧心、胸骨后烧灼感等症状。
热水能养胃?——太热可能会烫伤黏膜
饮用温度过高的水会对口腔、咽喉、食道和胃部黏膜造成刺激,引起烫伤症状,如水疱、破溃、剧烈疼痛等。若长期喝烫水还可能导致味觉减退或异常,以及胃肠功能紊乱。
热姜茶养胃?——常喝或会刺激胃黏膜
很多人喜欢用生姜熬水或者煮红糖生姜汤,偶尔饮用确实有暖胃、止呕的作用。但是!生姜具有刺激性,并不适合长期饮用。胃病患者大量饮用姜汤会刺激胃黏膜,导致胃酸分泌过多,从而加重胃部不适症状。
热牛奶养胃?——或影响胃病治疗效果
胃病患者出现胃部酸胀症状时,喝杯热牛奶往往可立即缓解症状。这是因为牛奶有稀释胃酸的作用,牛奶中的蛋白质能暂时在胃黏膜表面形成一层保护膜,暂时缓解胃部不适。
然而,常喝牛奶对胃病患者未必有益,尤其是胃溃疡患者在进行抗酸治疗时,不宜长期喝牛奶,很可能影响治疗效果,甚至加重对胃黏膜的损害。
苏打饼干养胃?——其实没有实质效果
苏打饼干中虽然含有碱性的碳酸氢钠,可以中和部分胃酸,缓解胃酸分泌过多引起的烧心症状,但其实对护胃并没有实质性的效果。
此外,苏打饼干不适合作为正餐单独食用,需要与其他流质食物搭配,可作为慢性胃炎、胃溃疡等疾病恢复期的辅助加餐。
吃素食养胃?——长期吃素会营养不良
大鱼大肉等不好消化的食物会增加胃部负担,短期内吃素可以减轻胃部负担。但若长期吃素,容易导致营养搭配不均衡,造成营养不良,反而对胃健康不利。对于消化功能不佳的人,可以将肉类切碎,并采用蒸、炖等易消化的烹饪方法来食用。
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真正的养胃方法
山西省中医院针灸推拿科护士赵慧妍表示,不论多差的胃,吃饭记住6个细节,饭后记住6个“不急”,都会慢慢养好。

▼吃饭记住6个细节
▼饭后记住6个“不急”

总之,要养成规律的饮食习惯,避免过度饥饿或口渴时才进食或饮水。在没有食欲时,也尽量不要强迫自己进食。保持愉快的心情,也有助于胃部的消化。同时,不挑食、不偏食,均衡摄入各种食物不同的营养成分。一味地摄入同一种食物,也可能会对健康造成影响,甚至会导致疾病的发生。
编辑:李玲 王瑄(实习)
资料:新华社
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