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美食厨房 | 木瓜牛奶冻

转自:上海嘉定 2025-01-06 09:20:15

木瓜的清新果香
与牛奶的浓郁奶香相互交融
独特的口感与风味
让人一试难忘
快来学学看吧~

材料准备

食材:木瓜,牛奶,冰糖,炼乳,吉利丁片

制作步骤

1.一颗木瓜(1千克左右)去皮切块,上锅蒸10分钟;

2.倒入搅拌机,加入400毫升牛奶,打成木瓜牛奶;

3.60克吉利丁片加水泡10分钟;

4.木瓜牛奶里加入适量冰糖、炼乳,小火加热至60℃;

5.加入泡好的吉利丁片搅拌至融化;

6.倒入模具,冷藏8小时,脱模。木瓜牛奶冻就完成啦~

通讯员:姜天悦
编辑:卢泽斌

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