凭什么蝉联河蟹大赛三项大奖？松江泖蟹养成记

青背、白脐、金爪、黄毛，松江泖蟹特征明显。在鱼跃合作社，办公室主任顾怡告诉记者，松江泖蟹之所以受欢迎，得益于一套独特的养蟹模式——“松江模式”，其核心在于对蟹塘的精细化管理。

首先是稀放蟹种。由于河蟹地盘意识强、爱打架，养殖人员放蟹种时便给它们安排了“豪宅”。“相比于密集养殖，我们螃蟹的生存空间很大，成蟹基本上是每平方米一只，这样宽松的环境减少了它们之间的打斗，提高了存活率。”顾怡表示。

精种水草也是松江泖蟹养殖的重要环节。基地引进了多种水草，如高温草和低温草，在不同蟹塘科学布局，为大闸蟹打造了一片遮阳避暑的“生态林”。“今年遇上了罕见的高温天，我们对天气作出预判，把部分伊乐藻更换为轮叶黑藻和苦草，温度降低了近3℃，大闸蟹成功躲过一劫。”顾怡说。

此外，立体增氧也是养殖的一大亮点。蟹塘底部铺设了纳米增氧管与微孔增氧机，使池塘上层富含氧气的水带入底层，实现池水的均匀增氧，让大闸蟹能更好地呼吸。

吃得好才能长得壮。在大闸蟹不同的生长阶段，养殖人员会灵活调整投喂的饵料，以满足营养需求，其中河蟹专用颗粒饲料还是由华东师范大学专门定制研发的。

据了解，“江海21”的新系列M系将在2025年正式推向市场，M系列是高抗苗种，个头大长得快，其母本就是由鱼跃合作社提供的，这些蟹苗将与江苏射阳基地的公蟹进行配对，产生更高品质的后代。