水果一到家就放冰箱？不是所有水果都可以放冰箱！｜上海市消保委现代农业办

水果营养丰富，是日常生活中必不可少的食品之一。为了随时能吃到水果，不少人一买就是几天的量，一到家就把水果全部放在冰箱。这样保存水果的方式，真的正确吗？

上海市果品行业协会这样说

我们不能随便把所有水果都往冰箱放，不同的水果有保鲜方式不同。

如果保存方式错误，容易加速水果变坏，反而不健康！

这些水果有自己的保鲜方法 

1、切开的牛油果果肉暴露在空气中容易变黑，如果一次只用半个可以将有核的半个保留，撒上柠檬汁，用保鲜膜包好再放入冰箱冷藏。

2、桃子的甜味主要来源于蔗糖，而蔗糖在30摄氏度时产生较多，所以如果直接放入冰箱冷藏，甜味会大打折扣，不妨用牛皮纸包裹后再放进冰箱，就能更好地保留甜味儿啦。

3、葡萄洗了容易坏，用保鲜袋封装好，在袋子上扎几个小孔，再放入冰箱冷藏，减少水分流失，避免挤压。

4、成熟的木瓜果肉很软，不易保存，若不是马上食用，则可选购尚未熟透的果实，只要将木瓜放置通风阴凉处，待果蒂连接处渐软即可食用。若想让木瓜加速成熟，也可将其埋在米中。

温馨提醒：无论哪一种水果，买回家之后最好在5天内吃完，这样才能保证新鲜和健康。