相信很多患者在住院期间都有关于如何饮食的疑问，当医生告诉你因病情需要禁食或者只能进食半流质时，你是不是有这样的疑惑，何为半流质？半流质指的都是什么。今天，同济大学附属同济医院消化内科护士长单娟及护师程玲跟大家聊一聊消化内科常见的几类饮食。
禁食：是禁止所有的食物包括水。当患者出现严重的消化系统疾病时，需要禁食。这些疾病包括：消化道出血、急性胰腺炎早期治疗、肠梗阻、消化道穿孔等。
流质饮食：指易消化、含渣少、呈流体状态的饮食，易于吞咽和消化，适合用于食管及胃肠手术前后、消化道出血、胰腺炎病情稳定后、吞咽困难及不完全肠梗阻者。它可以为患者提供必要的营养，同时减轻消化道的负担。如米汤、藕粉、蛋花汤、果汁等。
半流质饮食:介于软食与流质之间，外观呈半流质状态，比软食更易消化。适用范发热较高、身体虚弱、腹泻、消化不良、吞咽困难等患者。可食用的有各类米粥、芝麻糊、菜泥、蛋羹、豆腐脑、小混沌、青菜剁碎煲粥等。
软食:是指质地柔软、易于咀嚼和消化的食物，适合适用于消化不良、急性肠炎、胃肠手术后以及高龄者。它可以为患者提供全面的营养，同时减轻消化道的负担。可食用馒头、包子、饺子、面条、软米饭等。
低脂饮食:是指减少脂肪摄入的饮食，适合高血脂、脂肪肝等患者。它可以降低血脂水平，减轻肝脏负担，可选择的食物有：
瘦肉：选择瘦肉如猪肉、牛肉等，避免过多摄入脂肪。
鱼类：选择低脂鱼类如鲈鱼、鳕鱼等，富含优质蛋白质。
蔬菜：选择富含纤维和维生素的蔬菜，如菠菜、西兰花等。
水果：选择低糖低脂的水果，如苹果、橙子等。
低盐饮食：是指减少盐分摄入的饮食，适合高血压、于肝硬化、腹腔积液、充血性心力衰竭等病人。该膳食要求食盐摄入量＜2g/天，烹饪时减少盐分的添加，选择清淡口味，使用低盐酱油、低盐味精等调味品，选择新鲜食材，避免腌制食品和高盐食品。
少渣饮食：减少食用膳食纤维含量高的食物。少吃韭菜、芹菜、卷心菜等，可使用蛋类、嫩豆腐等。适用于腹泻、肠炎、伤寒、痢疾、溃疡病恢复期、和消化道手术病人。
高蛋白饮食：适用于营养不良、蛋白质缺乏等患者，在基本饮食基础上增加尤其是优质蛋白的摄入。如鸡蛋、牛奶、瘦肉、鱼类、豆类、乳类等。
低蛋白饮食：适用于肝功能衰竭、严重的肝性脑病患者等。每日蛋白质不超过40g，多补充蔬菜和含糖高的食物，维持正常的热量。如瓜茄类、叶菜类、水果类、冬瓜、西红柿、白菜、油麦菜、橘子、苹果等。
忌糖饮食：适用于糖尿病人群，不宜摄入高糖及脂肪含量高的食物，不宜吃、蜜饯、水果罐头等，宜吃五谷杂粮、豆类、绿叶菜等。
总之，在消化内科，不同的饮食种类可以满足不同患者的需求。医生会根据患者的具体情况制定个性化的饮食计划，患者需要遵循医嘱，合理安排饮食，以促进疾病的康复。
图文｜消化内科
编辑｜张鹰妮
责任编辑｜谢壮丽
