透过“老支书”王加维，胡立了解到这里半个世纪来咖啡产业的变迁：新寨村咖啡种植历史可以追溯到上个世纪50年代，但因产业发展粗放，规模化、标准化程度不高。因咖农“作坊式”的生产，这里的咖啡豆曾被称为“千家万户豆”。加之缺乏品控，咖农们在市场定价方面并没有话语权。
2017年以来，受咖啡价格周期性波动的影响，新寨村的咖啡产业发展之路走得异常艰辛，低谷时咖啡豆价格仅4-5元/公斤，许多咖农甚至砍掉咖啡树，改种其他作物。
面对困境，以老支书王加维为代表的村干部带领村民，开启了一条“自救之路”：村里成立了7个专业合作社，引进外来企业建咖啡庄园，推动咖啡产业转型升级。
提高精品率，是新寨村确立的发展方向。近年来，村里的合作社也在开展初加工，但因为缺乏技术、资金，难以实现标准化运行。沪滇协作项目的到来，无疑是“雪中送炭”。
几番接触后，王加维和胡立在很多理念上不谋而合。在沪滇协作项目的支持下，一个标准化的水洗加工厂落地新寨村，解决了咖啡初加工的问题；2023年，在上海市委、市政府的支持下，新寨村又建起了一个精深加工烘焙厂。两个加工厂通过引入当地龙头企业运营，不仅能壮大村集体经济，还可以将现代化的管理机制引入加工环节，提升产品市场竞争力。
“项目推进过程中，他跑了几十趟，每一个细节都关心到位，有时白天没时间，晚上又过来和我们一起开会到凌晨。”王加维对于这位上海来的干部深感钦佩。在一起并肩推进项目的日子里，两人逐渐成了老朋友。
经过一段时间的试运营，今年咖啡采收季，两个加工厂将全面投入使用，足以满足新寨村及周边咖农的加工需求。两个加工厂带来的不仅是每年70多万元的村集体经济收入，还有咖农守护传统产业的信心。
“以前想着能卖出去就行，现在想的是要把咖啡卖得更好。”47岁的咖啡种植户彭安奎言语间多了几分自信。如今，村里经过初加工的精品豆价格可以达到60-300元/公斤不等。伴随着标准化初、深加工厂建成，这里的咖啡豆品质将更上一层楼。
不被理解 → 备受钦佩
沪滇协作项目覆盖面广，除了咖啡加工厂，还有人居环境提升、提水灌溉工程等，每一个项目推进过程中，都会遇到卡点、堵点。
为了确保这些项目按时按质实施，胡立大多数时间都在下乡，两年间他几乎跑遍了所有乡镇。
“他最大的变化就是黑了、瘦了。”同行的上海援滇干部朱旭晖回忆，第一年过年返回上海时，同事们差点认不出来他。胡立还展示出惊人的语言能力，跟老乡交流过程中很快就适应了当地方言。
对于胡立而言，短短三年，要让每一个项目顺利落地，时间非常紧迫。他在工作中也会不自觉开启“加速”模式。遇到项目迟迟不能推进时，他会显现出严苛的一面，有时甚至不留情面。这样的行事风格，也曾让当地干部不解。
在潞江镇丛岗村提水灌溉项目推进过程中，因施工过程中发现现场环境比预想的复杂，加之有可能涉及占用村民土地，施工方、村民也因各种原因陷入僵持。胡立见状，立即协调林业、环保等部门，把协调会开到施工现场。
面对施工方的辩解，胡立不留情面地打断，现场一度陷入安静。短短一个多小时内，胡立将项目施工的堵点、卡点一一梳理，现场协调相关职能部门逐一攻破。剩下的就是不找借口、不留余地全力推进。
起初，有的当地干部不理解胡立，接触多了，他们也逐渐意识到，严谨高效才是推动项目落地的“利器”，也逐渐对他心生敬佩。“一位来自上海的干部，为我们的发展用心用情，让我们非常感动。”潞江镇镇长夭德华说。
“我们要让来之不易的项目资金，每一分钱都用到刀刃上。”胡立道出了自己的初衷。随着项目顺利推进，丛岗村上万亩咖啡地的灌溉问题，有望在今年内得到解决。
隐于深山 → 香飘万里
走村串寨之余，胡立也化身“推广大使”。通过他牵线搭桥，保山小粒咖啡频频亮相上海的各类咖啡展会、咖啡节，深受上海市民欢迎。胡立还多方奔走，引进上海咖啡企业，包括连锁咖啡馆的经营者、烘焙企业到保山实地考察，达成了产销协议。
沪滇两地市场端与咖啡种植源头端的连接，越来越紧密。今年5月，通过胡立牵线，10家保山咖企来到上海虹桥综合交通枢纽，为往来游客呈上“抵达上海的第一杯咖啡”。
“这为我们打开了一扇窗，让我们的咖啡走到上海，乃至更远的地方。”参与活动的保山市新寨咖啡有限公司负责人谢显文提起这段经历，感触颇深，“很多游客说从来没喝过这么好喝的咖啡，有的还转化成了我们的线上客户，这对我们来说是一种莫大的鼓励。”
跨越千里，保山小粒咖啡，也被亲切地称为“沪滇牵手豆”。
“上世纪70年代，就有200多名上海知青，奔赴潞江坝发展咖啡产业，我们新一代的上海干部，接过了助力云南发展的接力棒，要让保山小粒咖啡的金字招牌走向上海、走向全国、走向世界。”对于胡立而言，工作、生活了近三年的保山，已经成为他生命中不能忘怀、永远牵挂的地方。
来源：云南网
