练塘“藕”遇

“嘿呦，再加一根，正好800斤。”日前，在位于青浦区练塘镇张联村“水八仙”基地的藕塘边，上海佳欣茭白专业合作社理事长万长春正和工人们一起将刚刚新鲜采收的莲藕称重、装车。

上午8点，是上班族们最为繁忙的通勤时间，却已是莲藕采收工人们准备收工的时候。“我今天早上4点就泡水里，已经挖了大概好几百斤莲藕了。”来自贵州的小马是合作社的莲藕采收工人，头戴遮阳帽、身着连体衣的他，一边拿着水枪冲洗池底淤泥，一边摸索着寻找完整的莲藕，不一会儿，白嫩的莲藕就露出了水面。小马虽然刚学挖藕技术不久，但经过一个多月的练习，已经可以赶上熟练工的挖藕速度了。

酷暑天，工人们往往凌晨三四点就开始劳作，待到太阳升起、暑气渐盛时，就收工去车间包装作业等，有时还会在傍晚时分继续外出作业。

佳欣合作社在练塘镇张联村、芦潼村、蒸夏村都有生产基地，在芦潼村还有加工车间，刚从荷塘采收上来的新鲜莲藕被运送至此，再进行冲洗、切段、称重、分装后，入箱等待运输至各大平台供应商处。“今年的莲藕产量与往年差不多，露天藕塘的产量为每亩3000～4000斤。现在几乎全年都可采莲藕，我们将早中晚熟品种进行了布局，从今年7月份开始一直可以采收到明年的3、4月份。”万长春说。

练塘镇自古以来水资源丰富，水源充沛，优越的生态环境为当地出产优质水生农产品奠定了基础，据了解，今年练塘镇的莲藕种植面积约为5000亩。近年来，当地合作社立足生产端，从市场需求出发，大力发展二产加工业、探索三产农旅融合，延长农业产业链，为乡村振兴赋能增效。