好书·新书 ｜ 《远山有香：寻茶三记》探访因茶相连的世界

《远山有香》是我《寻茶记》系列中的第三本，《寻茶三记》成了这本书的副名。之所以取名《远山有香》，只因我为写这本书，走得比之前更远。远山有香，远山有约，我与莽莽古茶山有约，与参天的千年古茶树有约，更与那里许多对茶钟情，以茶为业的茶友、茶农有约。

《远山有香》写云南茶的篇幅比较多。云南是我国产茶大省，世界上最古老的茶树生长在云南，茶的历史悠久。写中国茶，云南是不可或缺的。

云南，山高路远，地域辽阔，环境苍凉，气候多变……这给我深入实地走山访茶带来诸多艰难。去一次勐海或临沧、普洱，从浦东机场到昆明，再转机、坐车，一路周折，往往耗时十来个小时才到达目的地，像出一次国那么困难。而且，半个月、二十天的时间，在那里踏勘的古茶山不过几座。要了解云南各大茶山的多姿多彩，唯有一次次深入。原始森林荒无人迹，跋山涉水，披荆斩棘，给并不年轻的我带来种种艰难。

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除云南之外，我也写了福建、江苏、安徽等地的茶和茶人。南京陈盛峰的雨花茶制作技艺被列入联合国教科文组织的世界非物质文化遗产；黄山方国强宁愿自己亏，不减茶青收购，不辞退一个职工，坚持做有机茶不动摇；福鼎叶芳养把荒芜的山林防火带，打造成美丽的有机茶园……都让我动容。我情不自禁为这些老朋友再次留下文字。武夷山的正岩好茶，我一直很喜欢，游玉琼、徐良松、天心应家父子、竹窠赵氏兄弟等茶家殚精竭虑研发新品，也赢得了我对他们匠心精神的尊敬。

在行走茶山的过程中，我还结识了许多新朋友，如武夷山的项金茂，三明的陈建业、江太生、李志忠等，他们对茶的喜爱和孜孜以求做好茶的用心，也令我难忘和感佩。

我很向往前些年在世界各国自由行走的日子。最后一个单元，是我在国外旅途中与茶邂逅的记录。

“江湖一碗茶，喝完再挣扎。”寻茶路上，太多的中国茶人一次次地感动到我。他们一路拼搏努力，我历历在目。真心感谢他们为世人的奉献。

披荆斩棘，跋山涉水，太多难忘的经历尽在文字中。寻茶途中我们经历地震，跌倒在大山里，陷入泥淖，深人无人之境的荒山野岭……与年轻人一起前行，我们历经种种坎坷和困难，皆因远山有茶香。

《远山有香》已画了句号，但是，远山茶约并没结束。2024新年伊始，苏州茶友黄罡读了我的《寻茶记》之后，觉得我没有把他喝到的几款好茶写入书中，心有不平，专门在上海安排茶叙，“茶痴”标哥和“茶翁”分别专程打“飞的”从广东潮汕和云南西双版纳赶来，所携凤凰单枞“老八仙”和曼松单株高杆古树头春茶，都令我齿颊留香，啧啧称赞。我们相约茶山再聚，为《寻茶记》补写新篇，只可惜《远山有香》交付出版社之前，仍未成行。

茶山无涯，笔者所见所识所记太有限，有遗珠之憾的也不仅是标哥和 “茶翁”两位。茶路无穷尽，我的《寻茶记》所写的只是莽莽茶山中我个人所耳闻目及的一部分，敬请我书中笔墨未及的各位茶界菁英海涵。

路漫漫，我还会继续行走，继续书写中国茶。我不年轻了，我更希望更多年轻人，为弘扬中国茶文化，接薪传火，知行合一，行走，并书写。

本书是作者楼耀福继《寻茶记》《寻茶续记》之后第三部与茶有关的散文随笔。本书延续前两部的编写形式，收录61篇与寻茶、品茶、以茶会友相关的见闻。不同的是，本书在记录云南冰岛茶、武夷岩茶、南京雨花茶等产地为中国的茶叶之外，还谈到作者在英国、日本、摩洛哥、斯里兰卡等地的寻茶趣事，拓宽了寻茶游记的广度。作者以清丽的文笔，对茶叶品质、口感进行描述，令人神往；对种植过程、茶叶生长环境的记录详尽细致，信息量丰富。除此之外，本书还记述了许多种茶、卖茶之人与茶结缘的逸事，内容生动有趣，且不乏让人热泪盈眶的故事，是一部能够对茶文化传播起到促进作用的散文集。