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来崇明采摘新鲜木耳，约吗？

转自：上海崇明 2024-04-25 12:52:49
你知道餐桌上常见的黑木耳
是怎么长出来的吗？
新鲜采收的木耳你见过吗？
在崇明绿华镇有一个木耳培植基地，
近日，
基地内的头茬黑木耳开始陆续长出，
一起去现场看看。

在绿华农贸总公司的黑木耳种植基地里，一排排高约三十公分的圆柱形木耳菌包整齐排列，菌包被提前扎出一个个小孔，这几天，头茬黑木耳陆续从这些小孔长出，朵朵黑色的木耳柔软肥嫩，产量可观。记者了解到，这些黑木耳菌包装有木耳菌丝、木屑、稻壳等培养基，于今年2月中旬开始种下。“黑木耳的生长温度一般在20度左右，在气温合适、雨水量充足的条件下，我们会定时喷水，这样黑木耳一般40天左右就会生长出来。”绿华农贸总公司技术人员沈风雷告诉记者。

黑木耳口感细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，有很高的营养价值。黑木耳多产于黑龙江、辽宁、云南等地，我们餐桌上常见的木耳以晾晒或烘干后的木耳为主，新鲜木耳由于保质期短，较为少见。绿华农贸总公司的木耳新鲜采收后简单炒制或凉拌即可食用，口感爽脆鲜美。不仅如此，从4月中下旬开始，基地还推出“木耳采摘”体验活动，将持续至6月下旬。

此外，记者还了解到，基地今年还种植有竹荪、羊肚菌、大球盖菇等食用菌品种，都可以进行采摘。目前，食用菌采摘模式还处于探索阶段，未来会将成功模式推广到周边更多农户，希望通过农旅结合的方式，提升崇明西部旅游产品吸引力，带动农民增收致富，进一步推动绿华旅游业发展。

记者：蒋晓燕；摄影：黄天奇

编辑：朱怡婷

责编：李琳、朱怡婷