随着人们健康意识的提高
喝酒精饮料、碳酸饮料的少了粗粮越来越受到大众的青睐很多粗粮饮料应运而生玉米汁、黑米汁、红豆汁、燕麦汁、五谷杂粮汁等不少饭店也将其作为主推的健康饮品这些粗粮饮料的营养究竟如何？选择这些饮料时需要注意些什么？▼粗粮饮料＝粗粮？《中国居民膳食指南2022版》中指明粗粮是指未经精细化加工或虽经碾磨处理但仍保留了胚乳、胚芽、谷皮和糊粉层的谷物富含膳食纤维和多种维生素其营养价值不言而喻但是粗粮饮料和粗粮并非一回事▼粗粮饮料有两种一种是由厂家生产的预包装另一种则是用粗粮现磨现制的预包装的粗粮饮料在制作过程中膳食纤维和B族维生素会大量流失以最常见的玉米为例每100克玉米汁中含膳食纤维0.6克每100克鲜玉米中含膳食纤维2.9克B族维生素流失60%所以直接吃玉米肯定比喝玉米汁好▼另外仔细看配料表的话预包装的粗粮饮料最前面的是白砂糖其次才是粗粮然后是植脂末（就是反式脂肪酸）还有其他的调味剂、增稠剂等有的甚至还会额外添加甜蜜素对于高血糖、高血脂、肥胖人群这些都是危险因素所以要喝粗粮饮料的话自己用粗粮现磨现制的肯定比喝厂家预包装的要健康▼
粗粮饮料哪些人不适合喝？来自华东医院营养科的韩维嘉主任医师告诉我们粗粮饮料对于普通人来说只要不过量都可以饮用但对于某些慢性病的人群则需要注意▼ 肾病患者 肾病患者能不能吃豆制品？这不能一概而论大豆及其制品属于优质蛋白是可以吃的而绿豆、红豆、豌豆、蚕豆、芸豆等淀粉豆氨基酸构成不如大豆合理所以不适合肾病患者多吃另外五谷杂粮中的钾、磷含量偏高会加重对肾脏的负担▼ 高尿酸人群 豆类一直是高尿酸人群“唯恐避之不及”的食物但是近期《新英格兰医学杂志》刊登的一项调查显示：含植物嘌呤的食物远比含动物嘌呤的肉类和鱼类安全因为植物嘌呤不容易转化成尿酸其丰富的膳食纤维反而能帮助尿酸排出所以豆类及其饮品也可适量吃但是高尿酸人群要小心玉米汁因为玉米汁一般选用的是甜玉米果糖会增加尿酸的产生，引发痛风▼ 糖尿病人群 粗粮饮料看似比粥稀释但血糖高的朋友切不可放松警惕因为粗粮饮料比粥的糊化程度更高在同等的分量下升糖更快另外正如前面所说市场上卖的盒装粗粮饮料大多添加额外的甜味剂、植脂末、增稠剂等这些都不利于糖尿病患者的健康▼最后小编提醒大家粗粮饮料不等于粗粮看似健康但并非人人都适合喝哦！↘阅读推荐真容曝光!上海百米高空出现户外缆车?官宣↗网友笑:要安排骨科了
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