刘晓菲 来源：海报新闻
寒冬时节，天气晴好，日照岚山区安东卫街道车庄村的渔民们开始忙着将捕获的鱼类晾晒成鱼干。一排排、一串串的鱼干在阳光下熠熠生辉，成为日照冬日沿海一道美丽的风景，浓浓的渔味扑面而来。
卜凡文/摄
据了解，晒鱼干最大讲究就是要好天气，因为主要是靠“风干”的，不仅仅是靠太阳晒，白天晒出的鱼干晚上不用收回家，在外露天过个夜，一般情况下一到两天就可以了，天气不好晒出来的鱼干味道不好，天气越冷越好，风力越大，晒起来鱼干的味道越鲜越好吃。晒干后的干海货美味可口，是下酒、下饭的好食物，也是馈赠朋友的好礼物
