一项新研究显示，每口饭嚼30下有助控血糖，可以增加热量消耗，减少肥胖率，也可以让胃有饱足感，防止吃太多导致消化不良。如何让吃饭速度慢下来？专家总结4个要点↓↓
增加咀嚼次数
普通人群一口饭建议咀嚼20～30次左右，脾胃功能不好的人及老年人群，每口饭菜尽量咀嚼25次以上。吃饭快的人可以培养“慢慢咀嚼”的意识，尽可能每口多嚼几下。
控制用餐时间
对很多人来说，吃饭时数每口嚼多少下太麻烦，也不太现实，可以用吃饭时间来衡量。建议早餐用餐时间为15~20分钟，午、晚餐为20~30分钟。
软硬食物都要“嚼烂”
汤泡饭等软质食物虽然便于吞咽，但会降低牙齿咀嚼和唾液消化的能力。汤泡饭不细嚼就直接进入胃里，食物本身未被充分软化，不仅增加胃肠负担，食物中的养分也不容易被彻底消化吸收。
两侧牙齿都要用到
进食要用牙齿两侧均衡地咀嚼，这样两侧牙床才能均匀地受到功能刺激，有利于牙齿、颌骨，以及相应肌肉的正常发育。
编辑 / 陈露露
来源 / 劳动报
