“吃货”当道，唯美食与旅行不可辜负。最新发布的一项《2016全球自由行美食报告》显示，继2015年荣登“吃货天堂”后，今年上海再次在美食吸引力上排名第一。基于搜狐旅游及自由行平台蚂蜂窝用户的游记、点评、搜索、浏览、查询及预订信息等分析的数据显示，最吸引旅行者的上海美食是生煎、汤包和红烧肉。

根据这一美食报告，今年一季度中国自由行游客境内餐饮消费占总消费额19.8%，境外餐饮消费占总消费额11.2%。自由行用户在旅途中，平均餐饮消费为每餐208元（境外）、71元（境内）。

消费最贵的前三种菜系分别为俄罗斯菜、印度菜和泰国菜。俄罗斯菜平均消费高达每人每餐359元。最便宜的非洲美食，人均消费则只需14元。在国内城市中，游客对于美食的偏好品种也不一样：

境内热门旅游目的地中，川菜馆占了所有餐馆的29.73%，可谓分布最广的餐厅，其次是江浙菜和湘菜。在自由行用户的游记中提及最多的川菜是：麻辣火锅、宫保鸡丁、麻婆豆腐——麻辣鲜香是永恒的主题。

在境外，东京则是最受自由行用户欢迎的美食目的地。全日本米其林三星餐厅共 32 家，是全球拥有三星餐厅数量最多的国家。当然，东京也是拥有中国八大菜系最多的旅游目的地，《日本经济新闻》曾报道：80%的日本人都爱吃中国菜。在国际化的家常菜中，在餐桌上亮相频度最高的是中国菜，日本家庭中吃中国菜的频度最低达每周一次。

调查显示，其他自由行用户的点评和游记攻略，是最受信赖的美食选择依据，人们大多相信用户的真实点评和游记中呈现出来对于不同美食的记忆。受朋友推荐而选择美食的，只有17.13%。

“吃货”的执着到底有多惊人？用户调查显示：45.2%的旅行者愿意专程前往5公里以外的餐厅“穿越城市去吃你”。而选择1公里内“就近解决”的用户，只有少得可怜的9.7%。“逛吃”已经成为人们重要的出行目的。在旅行中，有62.3%的自由行用户愿意将美食作为旅行的重要组成部分，更有14.5%的用户甚至会“为了吃而开启一趟旅行”。

题图来源：网络  题图编辑：项建英（编辑邮箱：renwoxinggy@sina.com）