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如“荷”选花材,插花艺,煮花茶?专家教学来了(附视频)

转自:绿色上海 2022-07-07 21:33:27

“绿馨驿站”暑期线上特辑来啦!

在这悠长夏日,浦东新区绿化委员会办公室和浦东新区绿化管理事务中心的绿化科普品牌推出暑期线上特辑 。

本期主题为

“小暑•荷韵”

让我们一起来

赏荷花之雅,品品荷之香甜

与千年前的诗文、文人

来一场隔空对话吧!

“温风至,初伏始”。今天正式进入24节气中的小暑,这也意味着季夏时节即将到来,夏天将以最浓烈的姿态展开。自古以来,文人们爱荷,除了将荷花之美写入诗中,每至此时,皇宫贵族、文人雅士们还会开启赏荷模式,据记载,古人赏荷,主要分池赏、盆赏、瓶赏等方式。赏花时,不仅看花,更讲究雅韵,常常辅以美酒、雅乐、清茗,颇具风雅之境。

买花、花材养护

在半夏之盛,逛清晨的花市

采购最新鲜的花材

欣赏一款雅致的中式荷花插花作品

逛花市、采购花材

踏着夏日早晨的清凉,来到花市购买荷花、莲蓬和荷叶等花材。

逛花市·买荷花

买到花材后,也要注意在运输途中的保鲜噢~

保鲜小技巧

1.将纸巾浸透水分,包裹住花茎底部;

2.快速用塑料袋套住,绑扎紧实;

3.往袋子里加些水,竖直摆放花材。

浸水·包裹花茎根部

用塑料袋套住·绑扎

整理、醒花

在正式制作插花作品前,需要先整理花材,也就是醒花:

1、在水中修剪花材根部

准备一个盛满清水的盆,将花茎放入盆中、浸没,剪刀斜45度修剪花茎底部;

修剪花根·醒花

2、向花茎处注水。

准备一个专业注水器,向剪切过的花茎内注水,直至水分溢出,荷叶的伸展度最为明显,茎部与叶脉相连,水从叶脉顶端流出。如家中无专业注水器,也可以用浇水壶替代操作。

注水·醒花

3、放入深水瓶中养护、醒花

找到一个尽可能深的养花桶,盛满清水,拿出刚刚注过水的荷花,用手堵住茎部底端,防止水分漏出,轻轻放入养花桶中。水位线到达花朵处为最佳。

养护·醒花

小暑荷韵、居家花艺制作

插花起源于中国,距今已有2千多年历史,最早的形式是佛前供花

供的花材便是荷花。教大家一款简单的荷花插花作品——

选取别致的荷叶、荷花及莲蓬;

将含苞待放的荷花花苞轻轻打开;

将花材插入花器中;

固定后适当调整造型,完成!

准备材料

花器:适合桌面摆放的方形玻璃缸;

花材:3朵大小不等的荷花,2支莲蓬,2片荷叶。

玻璃缸·插花材料

荷花花瓣折叠技巧

由于水中没有充足的养分,荷花鲜切花一般都不会自然开放。以下两种荷花花瓣折叠技巧,使用在插花作品中,可以让荷花更加精致、可爱。

荷花花瓣折叠·展示

平折法

首先去掉荷花最外层的萼瓣,轻轻拉开最外层的一片花瓣,将花瓣的尖头向内折叠,注意动作尽量轻柔,不要有明显的折痕,让花瓣间有空隙感,以此类推,根据花瓣的生长方式,慢慢向花心折叠,直到露出嫩黄、可爱的小莲蓬。

荷花花瓣折叠·平折法

三角折法

相较于平折法,三角折法更加灵动。第一步同平折法,先去掉荷花萼瓣,轻轻拨开一片花瓣,沿着花片中心对称轴,将左右两边向花瓣底部折叠,最终形成一个三角形,注意,动作同样要轻柔,不能有明显折痕,形成的三角形不必拘泥于大小一致,以自然为主。

荷花花瓣折叠·三角形折法

插花固定技巧

本次利用植物本身的茎杆来做固定,将花茎剪成几段,长短按照花器内部高度,将剪好的茎杆均匀直立放入花器中,保留几根空隙,用来插花。

荷花插花固定技巧

放入花材

将准备好的荷花、荷叶、莲蓬按照高低组合,上轻(小)下重(大),两两相依(最大+最小),中等大小的花朵插制在玻璃缸内。使其平面上呈不等边三角形的组合方式,高度和平面上切忌等分,将两支莲蓬穿插在荷花中,最后裁剪荷叶到合适大小,遮挡部分底部。

荷花插花搭配

最后,加水,与花器口齐平。PS:建议放置于明媚的散射光下,夏日每日换水。

居家荷花插花作品展示

本次教学的花艺作品为居家风格,有中国传统插花直立式组合的意境美,也有西方实用的装饰美,步骤简单,也涵盖了固定手法的技巧,同样适用于其它花材,大家在家可以尝试制作。

荷韵·白茶

荷花不仅可以制作花艺,也可用来品茶、消暑。清代沈复曾在《浮生六记》中记载:“夏月荷花初开时,晚含而晓放。芸用小纱囊撮条叶少许,置花心,明早取出。烹天泉水泡之,香韵尤绝。"

借着芸娘的荷花茶的灵感

今天我们来品尝一款“荷韵·白茶”

茶叶选取

这次,我们选用的是白毫银针,它也是等级较高的白茶。之所以选用白茶,也是因为白茶的制作工艺是六大茶类中最简单也最纯粹的茶,其最大程度地保留了茶叶本身的基底,没有人工气息,所以它能吸收荷叶的香气,将其更好地融入茶中。

-荷韵·白茶

荷韵·白茶制作过程

1、用纱布包裹白茶

包裹茶叶

2、将包裹好的茶叶轻轻放入荷花花心,用线将荷花捆扎起来,以防荷花花瓣散开

放置茶叶到荷花花心

3、茶叶在荷花花心放置一夜,待香气更加浓郁后,取出茶叶,进行冲泡

取出茶叶

4、静静享受白茶的清香与荷叶的鲜嫩充分融合后的味道

品茶

夏日炎炎,除了吃不完的西瓜和冰淇淋,小伙伴们也尝试去花市采购一些新鲜的荷花花材,插制荷花花艺,煮杯清茶叶,静坐片刻。荷叶田田,荷花依依,愿这款“小暑荷韵”能给你们带来一丝清凉。

素材来源:浦东绿化市容局