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闵行这3家会所即将开放！设施更贴心、用得更放心

转自：今日闵行 2024-11-20 14:38:13

近年来，随着华漕大动迁、大建设，不少华漕的村民“集中上楼”，依旧保持着请乡厨作宴席的习俗。今年，为满足办酒需求，华漕镇新增虹桥博雅苑居民之家宴会厅（暂定名）、馨盛佳苑会所宴会厅（暂定名）2个会所，改造了爱博七村会所宴会厅（暂定名），会所单个纳客量最高500人，近日将开放运营。

爱博七村会所宴会厅

温馨的木色墙面和白色地板交相辉映、简约线性灯和多盏射灯结合让整个大厅明亮又柔和……近日，记者来到爱博七村会所宴会厅看到，宴会厅会所改造已经进入尾声。

“从前的宴会厅时间久了、旧了，大家慢慢就不高兴来了，新建的这个地方好，漂亮、宽敞还便宜，以后办酒就不用去外面找地方了。”周边居民表示。

爱博七村会所宴会厅始建于2013年。老宴会厅以白色粉刷为主，能纳客40桌，容纳400人左右。新的宴会厅面积1138平方米，周边爱博六、七村居民办宴席将更为方便，内部设有宴会厅、厨房、储物室等多个功能区，全新升级的宴会大厅以木色、白色为主色调，增添宴会厅温馨氛围，并提升厨房建设标准，增加了新人化妆休息间。

据悉，新会所建设标准较10年前显著提高，厨房整体面积增大，硬件设施全面升级，功能区域划分更加科学，如粗加工区域配备足量荤、素、水产清洗池，完全满足清洗需要；热加工区域灶台数量有所增加，出菜更快；设施设备多采用不锈钢材质耐腐蚀易清洁；冷菜制作专间明亮清洁，空调净水器一应俱全；洗消间选用最新自动洗碗机器，清洗质量和效率大大提升。

后厨整个烹饪过程动线合理，做到“生进熟出”，确保食品安全有保障。另外，所有新会所均安装高清摄像探头，影像全程接入区市场监管局监管平台，厨师操作过程由市场监管人员全程把关，为村民们吃得放心又上一道“保险”。