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“建筑不够优秀”的老城厢该保留什么?豫园的老品牌老字号如何叫好又叫座?
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来源:上观新闻 作者:唐烨 邓新海 2018-08-01 13:09
摘要:卓刚峰说,从传统意义上说,老城厢有很多建筑不够优秀,这使得老城厢建筑仅仅是作为中国传统建筑的景点被保留下来。其实老城厢是很不错的历史文化风貌圈。

老西门、小东门、豫园、文庙,这些都是上海人耳熟能详的地方;对几代老上海人来说,老城厢更是有着深深情结的区域。上海老城厢由人民路、中华路两条环状道路围合而成,面积约2平方公里,街道交错密布,巷弄蜿蜒曲折,建筑类型众多,有典型的传统城区格局,留存着上海连续渐变过程中的岁月痕迹;不过,随着岁月变迁,老城厢的保留保护如今也面临着很多问题: “建筑不够优秀”的老城厢该保留什么?豫园的老品牌老字号如何能叫好又叫座?

 

昨天下午,黄浦区人大常委会邀请知名专家学者围绕老城厢文化遗产保护与利用建言献策。

 

留住格局与肌理,挖掘历史价值

 

最近几年,对老城厢历史建筑以及历史风貌区保护的呼声越来越高,老城厢的保留保护也提上了议事日程,这是好事。但在华建集团历史建筑保护设计院常务副院长、上海建筑学会历保委副主任卓刚峰看来,老城厢保留保护的难度非常大。

 

卓刚峰说,从传统意义上说,老城厢有很多建筑不够优秀,这使得老城厢建筑仅仅是作为中国传统建筑的景点被保留下来。其实老城厢是很不错的历史文化风貌圈。一是其具有独特性,作为“城中城”,老城厢的内部格局和建筑特色被完整保留,很多路名都能被保留下来,说明道路背后的记忆没有被大幅度破坏,这种完整性在全国并不多。二是其内部建筑具多样性、多元化,花园里弄、洋房、西方近现代的建筑等在这里都能找到。

 

“正是由于老城厢这么多年来开发难度大、基础设施不完善,才被很偶然地保存到现在这种状态。这是一个难得的保护的基底,但还需要创新来引领保留保护。”

 

创新如何引领?卓刚峰的观点是:老城厢建筑并不是那么优秀,其价值在于整体的格局、历史和肌理,所以老城厢保留保护应重在整体格局和肌理,挖掘和保护老城厢最重要的文化遗产和历史价值。

 

居民没有归属感就没法推动社区的复兴

 

上海市历博馆研究员、上海史志学会理事薛理勇提醒,现在要对老城厢进行大规模更新一定要规划先行,要用确定的方法把整体的规划做好。

 

老建筑修缮的规范制度等配套政策还要进一步跟上。“做老建筑项目时,我们最痛苦的地方就是碰到规划、消防和结构安全问题,往往没有相应的法规可以参照。成片里弄房、石库门、有江南水乡味道的传统建筑,如果部分拆掉怎么办?空间打开怎么办?拆掉重建怎么办?都没有规章制度可循。因此通过立法或者短期内通过一事一议的判定,来推进老城厢的改建、修缮、技术合理性,都是非常有必要的。”卓刚峰说。

 

薛理勇还建议,对老城厢的地名做好保留保护。“地名是讲述一个个历史故事,老城厢留存下那么多原始地名,应该被保留保护好,保留地名也是街区风貌保留保护中最经济的一种办法。”

 

此外,专家还认为,居民没有归属感的社区是没有办法推动社区的真正复兴,因此老城厢的复兴除了基础设施的改善、街区形态与格局的保留与修缮,还需要让住在里面的居民找到归属感。

 

以节庆拉动老城厢人气

 

老城厢内的非遗“宝贝”很多,非常珍贵。上海社科院历史研究所研究员、市非物质文化遗产保护中心专家郑祖安说,黄浦区有国家级非遗项目13项,占全市国家级非遗项目总量的23%,而老城厢占了三项,包括豫园灯会、上海道教音乐与老饭店的本帮菜烹饪技艺;老城厢还有4项世界级非遗项目,包括南翔小笼馒头、梨膏糖、五香豆、永清假发手工技艺。尽管老城厢有些地方现在的活动搞得风风火火,郑祖安却认为,其历史文化底蕴还没有充分发挥出来,老字号、老品牌宣传力度还要加大。

 

他建议,第一,老城厢要建文化或民俗博物馆,将老城厢的历史文化资源集中起来、展现出来,让外人理解、认知老城厢的前世今生,从而把老城厢的文化地位提升起来。建议老城厢先做整体性的大型博物馆,然后再做专题性的小型博物馆。第二,要用节庆拉动老城厢人气。现在只有豫园商城在做节庆活动;而整个老城厢地区也要用节庆来拉动起来,带来人气效应。如文庙在全上海的旧书市场有独特地位,建议文庙搞旧书节,相信会得到一批怀旧的老上海人青睐。第三,要想多种形式,对老字号、老品牌进行文化挖掘与宣传。嘉定的南翔小笼馒头的文化内涵现在就得到很好地挖掘,每年南翔会举全镇之力做好南翔小笼节,还开办了南翔小笼博物馆进行展示,邀请专家学者出版了《南翔小笼》一书等。第四,推动非遗项目申报,老城厢是少有的留存着以城门、河和桥名以及机构、商业、贸易市场命名的地方,这套独特的命名体系可以申报非遗。

栏目主编:唐烨 文字编辑:杜晨薇 题图来源:周寅杰 摄影 图片编辑:笪曦
内文图片由作者提供
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