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夏日消暑神器又添新成员
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来源:上观新闻 作者:王琪 2018-07-18 17:34
摘要:小暑已过,这标志着已进入一年最热的三伏天。正所谓“暑伤气,热伤阴”,夏天腠理(注:皮肤、肌肉的纹理)疏松,出汗多,津液损,气随津泄,大家或多或少都会有些气阴两虚的症状,因此生活上更要有所节制。除了要注意饮食、增强身体锤炼外,还应适当地滋阴补气调理。

 

 

小暑已过,这标志着已进入一年最热的三伏天,真是出门5分钟,流汗2小时,各路消暑神器纷纷登场,可惜空调、冰棍、冰垫子解得了体热,解不了内热……乏力、气短、口干舌燥、大便秘结、腰膝酸软、神疲乏力、食欲不振……阵阵袭来,偏偏世界杯又持续了一个多月,很多人的生物钟都乱了,熬夜看球,不少人还喜欢边看边喝酒,一个月下来,症状就更明显了。

 

这些都是气阴两虚的症状。正所谓“暑伤气,热伤阴”,夏天腠理(注:皮肤、肌肉的纹理)疏松,出汗多,津液损,气随津泄,大家或多或少都会有些气阴两虚的症状,因此生活上更要有所节制。名中医汤金土教授说,“阴虚”是体内津液精血等阴液亏少所致,“气虚”主要表示出一个虚弱的症状,以体能降落为主。入夏后,人体大量出汗,体内津液耗费大,夏季喜吃生冷食物者,更易加重阴虚症状。除了要注意饮食、增强身体锤炼外,还应适当地滋阴补气调理。

 

☀ 那么问题来了,滋阴补气要吃点啥?

 

夏季不宜服用滋腻的补品和药食,汤教授首推铁皮石斛(炮制后又名铁皮枫斗)。铁皮石斛素有“滋阴圣品”之称,《本草纲目》中记载:“铁皮石斛除痹下气、补内脏虚劳羸瘦,强阴益精。久服,厚肠胃,补内绝不足。来胃气,长肌肉,益智除惊,轻身延年。”。中国药典中也明确铁皮石斛可用于“热病津伤,口干烦渴,胃阴不足,食少干呕,病后虚热不退,阴虚火旺,目暗不明,筋骨痿软”。

 

铁皮石斛是‘久服,厚肠胃’;而且夏天人的脾胃本来就不好,所以更是服用铁皮石斛制品的最佳时机。

 

汤教授同时强调,灵芝孢子粉是铁皮石斛的好帮手,两味相合,滋阴而不抑阳,还有清补的效果,所谓“清补”即:先把体内毒素、油腻清除后再扶正固本,滋阴补气。而灵芝孢子粉则是灵芝的精华,可补五脏之气,扶正固本。

 

☀ 食用方法推荐

 

 鲜榨石斛汁

 

取10克至20克鲜铁皮石斛洗净,去除白色叶鞘,切断拍碎,放入榨汁机内并兑入适当纯净水(约1:50),榨汁饮用,为了口感好,可以适量加入蜂蜜。

 

 石斛老鸭煲

 

铁皮石斛5克,洗净拍碎,将焯过水的老鸭块加入盐、生姜块、火腿片、料酒、清水,炖烂调味即可,有条件可放入炖盅内蒸1小时,效果更佳。此汤健脾利水,益气养阴,能补充过度消耗的营养,又可以环节暑湿的不良影响,特别适合夏季及湿热人群食用,特别推荐长期熬夜的人食用。

 

 

铁皮石斛还可和米饭、面食结合,做成各类主食。当然,对于没时间下厨房的人士,或者调理需求比较强烈的朋友,还可以选择制成品——铁皮枫斗颗粒、铁皮枫斗灵芝浸膏等,一方面是食用方便,另外经过现代提取工艺,含量高,吸收好,效果比较快速和明显。这类产品选择时要注意看配方和含量,尽量选择无糖型(不添加葡萄糖、蔗糖、白砂糖等),配伍灵芝等平衡药性的方子,石斛多糖(粗多糖)含量高的纯度和效果更好。

 

 

►  寿仙谷小贴士

 

作为铁皮石斛国际标准制定单位的寿仙谷药业,其技术、规范已达国际领先水平,也是石斛行业第一家A股上市公司。


其选育的铁皮石斛品种多糖含量高达57%,是国家标准的一倍以上,并且在国家铁皮石斛地理保护区,建立了4800多亩的铁皮石斛、原木灵芝、西红花等名贵中药材及食药用真菌标准化出口基地,首创仿野生有机栽培模式,通过欧盟、美国、中国有机认证,确保了药材的纯天然无污染。


目前,上海第一医药商店、南京东路蔡同德堂、静安寺雷允上药城等知名药店正与寿仙谷药业联合开展仲夏优惠活动,有兴趣的市民不妨去看看。

 

 



 

栏目主编:李吉 文字编辑:乔梦婷 题图来源:寿仙谷提供 图片编辑:雍凯
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