又到毕业季，空气中都飘散着淡淡栀子花的清香，许多上了年纪的人，看到那一张张正在经历毕业季的年轻脸庞，嘴边也会不自觉地哼唱出《栀子花开》的旋律。夏季的上海街头，与栀子花总有着一些丝丝缕缕的缘分。

阶前、池畔、路旁，花篱、盆景、绿墙，街头巷尾开得芬芳的栀子花你能认得出吗？栀子学名Gardenia jasminoides，又名栀子花，属于茜草科栀子属常绿灌木。它们枝叶繁茂，叶色四季常绿，喜温暖湿润和阳光充足环境。栀子花土生土长于中国，绿叶白花，是有名的香花观赏树种。花期3-7月，果期5月至翌年2月。

栀子在汉代已成为中国名花。因其花形独特，花开六瓣，有如雪花。唐代有段成式《酉阳杂俎》：“诸花少六出者，唯栀子花六出。”南宋有陆游诗曰：“清芬六出水栀子。”

画家贺友直对此也情有独钟，他写道：“每到热天，都会听到‘栀子花——白兰花’轻轻软软的叫卖声……它普通得只配铺在竹篮子里沿街叫卖，却受到不同身份的妇女的喜爱。它令人感觉纯洁、素雅、有生命。无论佩在何等人的衣襟上，虽不耀眼夺目，却显得自然大方，透出平易脱俗的气息。”

的确，“栀子花——白兰花……”是属于上海人的集体记忆，从二三十年前持续到现在。“白兰花要伐？”一句吴侬软语的叫卖声是在提醒我们，江南已是六月。

初夏开始，栀子花就上市了。一朵一朵的花梗上用白棉线穿好，或者是一对一对卖。卖花人大多是上海老太太，提着小竹篮子，讲究的都用个茶盘托着，铺着白毛巾，毛巾一半铺在盘子上，一半折过来稍微盖着点花。湿润一点，花朵整整齐齐的码好。还有针线，穿好了扎在盘子边的毛巾上，以备为客人串花，两朵，四朵，总是不厌其烦的。

一般卖花只有早晨有，在街边巷口或者菜市场，太阳高照以后花就容易发黄，不能再卖了。卖花是个小本买卖，一盘子花也卖不了多少钱，再晚一些的时候，很便宜的就贱卖掉。

早晨出来上班，买菜的人可以买回去挂在衣襟上，香气飘满一天。也有人买回去放在枕头边上，屋子里头阴凉的时候更能感受到白兰花的那一股香气，钻进人的心眼里。或者拿一个小的酒盅，蓄点水养起来，这样花期会长一点。

由于洋花充斥，花卉品种增多，传统的“香花三绝”——栀子花、白兰花、茉莉花产量逐年萎缩。但上海自然博物馆专家介绍，栀子花其实用途很多。栀子花具有抗烟尘、抗二氧化硫能力，是一种理想的环保绿化花卉。重瓣栀子很香，结果较少，还可用于绿化观赏和提炼香精油等。雀舌栀子植株矮小，枝常平展匍地，宜作地被材料，也常盆栽观赏，可熏茶，做羹果，入膳食。

栀子也是个好染材。栀子染不耐日照，适合染一些室内用品，也适合作为其他染材的底染。单瓣的栀子结果较多，主要用于黄栀子色素生产，广泛应用于化妆品、纺织等工业中。

所以，你穿的百褶裙上也许真的有栀子花瓣的染痕。