6月15日上午，2018年中国技能大赛——第45届世界技能大赛全国选拔赛迎来了第三个比赛日，各大比赛项目依旧如火如荼地进行。在选拔赛现场，除了有各类顶尖技能的赛事比拼，传统工艺的互动展区，也是热闹非凡，那里不仅展现出我国技能大师的高超技艺，更将老字号传统技艺的新活力传递给了观众。

梨膏糖，具有160年的悠久历史，它内含13中草药，具有良好的润肺、止咳效果，现已成为我国的非物质文化遗产。随着时代的发展，梨膏糖发展创新推出了花系列，不仅使得原本的梨膏糖，转变成方便即食的休闲食品，更是受到了年轻群体的欢迎。在互动展区现场，上海梨膏糖食品厂副厂长吴生忠，亲自演示了制作的古法技艺。梨膏糖的制作有熬糖、翻砂、煲糖等多道工序，需要先将白砂糖放在紫铜锅中熬制20分钟，用木板搅拌以防烧焦，待糖水冷却后加入花瓣，等到在模具中冷却凝固，梨膏糖便制作完成了。这一系列的新奇操作以及梨膏糖香气，吸引了一大批观众驻足欣赏、品尝。

作为梨膏糖的第三代传人，吴生忠不但继承了梨膏糖古老的制作工艺，更是将这种非物质文化遗产传承给了他的两位徒弟。他表示：“传统的技艺，不传承下去就会在市场上消失，像梨膏糖这样的非物质文化遗产，需要年轻人来传承和发扬。”在他看来，世界技能大赛为传统技艺提供了展示的平台，能让社会各界人士了解到我国现存的各类传统技艺，在引起社会重视的同时，能够吸引更多的人才加入到传统技艺传承的队伍中来。

传统技艺作为非物质文化遗产得以保留，体现了社会对工匠精神的认可。当今时代，部分传统技艺的传承，存在不少困难，特别是在经济层面，因为无法保证稳定的经济收入，导致寻觅不到合适的传承者。吴生忠建议，政府部门可以出台相应的保障补贴机制，从源头解决工匠们的后顾之忧，将更多感兴趣、有天赋的人才引吸引进来，更好地传承传统工艺，社会更是要抓紧转变观念，充分重视工匠精神，为各行各业增添动力。

另一个互动区，则是陶瓷的世界，大量陶瓷技能、技术作品，在场景化的美学空间中得到展示，在这里，陶瓷不再是只可远观的艺术品，通过一系列的技术创新、发展，陶瓷变成了随处可见的生活用品，真正的让艺术融入生活。

据参与展示的上海高诚创意科技集团公共关系副总监苗露介绍，高诚集团在陶瓷制作领域拥有独特的工艺，目前已拥有自主知识产权300余项，其中发明专利20项、实用新型37项、外观专利若干项、注册商标授权81项，被授予“国家重点新产品”、“上海市名牌产品”等品牌称号。在现场，她还展示了高诚独家烧制十二生肖陶瓷二胡，这些二胡无论是制作水品还是艺术审美，都展现出了极高的水准，其成品的精美程度令人赞叹。

青花瓷板画，是陶瓷制作工艺创新发展的又一成果，它将中国传统画法、陶瓷彩绘和西方照相技术结合起来，在陶瓷艺术和绘画艺术的交叉点，获得了极大的发展空间，呈现出旺盛的生命力，并将陶瓷艺术推向了更高的境界。

互动现场的瓷板画，出自瓷板画中国传统工艺大师秦德荣之手，他的《虎啸东方》等作品，吸引了大量观众驻足欣赏。近十几年来，他专注于陶瓷艺术的创新与发展，他将国画艺术展现在瓷板之上，呈现出了巨大的艺术魅力。在中国陶瓷协会理事长何天雄看来，他的作品无论从釉面、绘画水准、技术难度，均达到了目前中国陶瓷领域的领军水平。“这幅作品的绘画，花费了5天的时间，我每天工作10个小时。”可见，在对于传统工艺作品的制作上，我国的工匠都花费了巨大的心血。

在传承方面，秦德荣老师表示，目前还没有找到合适的传承人，传统技艺的传承迫在眉睫，希望更多优质的青年人才，能够将自己的多年以来积累的瓷板画技术进一步发扬光大，创作出更多优质的陶瓷艺术品。

除此之外，古漪园小龙传承人李建钢，海派撕纸技艺传承人华兴富等多位技能传承人，也在技能大赛的互动区展示区内制作小笼包、撕纸等互动项目，不仅给现场观众提供了丰富的体验机会，更是让观众在与大师面对面交流中，充分感受传统技艺的魅力。

图片提供：陈敏 黄银龙

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