2022年6月29日,上海松江小昆山本地“六月黄”迎夏上市。松江是江、河、湖、荡汇集之地,优质丰富的水源使得浦江蟹肉嫩膏黄、味道鲜甜。
本月底,本地“六月黄”将迎来上市高峰。
在上海昆秀水产专业合作社,工作人员从水草丰茂的蟹塘里缓缓拉出地笼,笼中这些刚刚蜕完三次壳的螃蟹就是“六月黄”,淡黄色的腹壳微微凸起,个头壮实。
“去年是75克到95克,今年是100克到120克,规格比往年大一点。”养殖户顾红明介绍,今年“六月黄”螃蟹特别受到市民喜爱。
今年,昆秀水产合作社专门养殖了22亩蟹塘的“六月黄”,预计有2.3万多只“六月黄”可推向市场。
上观新闻 张海峰 摄影报道