本周，“上海发布”官方微博公布了本市杨浦、普陀、宝山三区中小学的学生菜谱，引发关注。解放日报·上观新闻记者在采访了解相关信息时，“意外”发现有学校除了公布菜谱的“规定动作”，还有颇具特色的“自选动作”——培养学生用餐礼仪。

上午课余时间可以提前知道当天中午吃什么，有同学戏言“像提前知道考试答案一样激动”。

3月16日中午11时45分左右，杨浦区建设小学的师生们迎来了午餐时间。五位四年级二班的小学生，麻利地披上围裙、戴上手套，开始为同班同学们盛汤、打饭……作为学校的一项特色教育，这项被称为“午餐管理员”的活动，近年来颇受学生和家长的欢迎。以四（二）班为例，本学年已有五批同学通过竞争上岗的方式，体验为同学服务的新鲜和快乐。

当值“食堂大娘”的同学准备午餐时的架势颇显认真，一丝不苟。

饭前要洗手、穿戴好衣帽、准备好餐具、放置好手帕，看似简单的用餐礼仪，同学们履行起来，一丝不苟。

“以前我的孩子在家里从来不关心餐前准备，她认为开饭了，我就过来吃饭了。现在她知道，噢，原来开饭前还要做这样一些工作。”学生家长汪女士说，为了竞争上岗，她的女儿顾同学此前已经在家里练习帮父母摆碗筷、盛汤，模拟得有模有样。“孩子的动手能力得到了很大的提高”，汪女士很感谢这样的礼仪教育。而在班主任施老师看来，用餐礼仪对学生生活习惯和为人品性的培养，有着非常积极的意义。

能为几十位同学把汤盛好，对四年级小学生来说，也是一种能力和耐心的培养与考验。

午餐时间，家长汪女士来“检查”女儿有没有“光盘”。

看着自己的同学成了能够为大家服务的“食堂大娘”，没能“上岗”的潘同学告诉记者，他除了喜欢吃番茄炒蛋，还很想“像他们一样”成为午餐管理员。