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理发生意最好的日子来了
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来源:上观新闻 作者:蒋迪雯 2017-01-24 09:14
摘要:过年,特别是年前三天,是理发店生意最好的时候,但对于理发师,此刻回家的想法会冲淡很多赚钱的欲望,他们觉得:人家过年,我们过关。

这两天最忙的地方该是理发店,解放日报·上观记者,拜访了魔都三家风格迥异的理发店,拍下了理发师们应对年关的镜头,也听了不少他们的心里话。

 


 

80后的张伟是一家预约制理发店的发型师,晚上9点他坐在店里的休息室吃着外卖晚餐,一脸疲惫,做这一行十多年了,张伟说自己老了。对于自己的头势不清爽,他是这样解释的:“有客人说,一般剪头发比较贵的、或者比较厉害的发型师,通常自己头发比较乱。”

 

 

听说大年夜晚上10点下班,张伟自言自语“不会吧”,又去问了一下,确定是下午4点。“如果这时还有客人,剪剪头、吹吹头发没有关系,如果烫染的话可能不行,大年夜么,一年忙到头了,总归想与家人吃吃饭喝喝酒,团圆一下。”他觉得,4点还是晚了,大年夜最好不要上班!“年夜饭做不了,只能负责吃了。”

 

Allen说,这轮值牌忙得好久没翻了。

 

拆个染色膏也是费时间的。

 

提供给客人的储物箱几乎全满了。

 

店里各发型师的座位不固定,一开门先给自己预约的客人抢位置,如果没位置,就站在其他客人身后等,示意这个位置他订了。张伟的同事Allen说:“人多的时候,客人都站着等,如果是烫发,我们只有在通道间加些小椅子和镜子。”农历廿七、廿八、廿九超级忙,许多客人都是拖拖拖,到最后实在不行才来,“这个时候基本不约男客人了,没时间剪头发,一个烫染的客人在位置上要坐5个小时,单单烫发也要3个小时,昨天一个客人等了我3个多小时才烫上,加上做头,赛过8小时上班时间。”当然,发型师也会见缝插针合理安排,最多可以同时服务5、6个客人,平时21点下班,而这三天肯定要熬到凌晨2点。

 

发型师一边回着客人的预约微信,一边抢位。

 

通道间临时加上小椅子和镜子。

 

夜深了,看着一旁坐到椅子上的助理睡着了。张伟感叹忙碌的日子,能赚钱肯定是越忙越好,但是在过年的时候,回家的想法会冲淡很多赚钱的欲望。

 

客人们坐在沙发上等候。

 

发型师抽口电子烟提提神。

 


 

也是80后,王林香今年84岁了。51岁退休后,就拎着工具走街串巷理发。“这个生意要看天吃饭,下雨没有办法只能在家搓搓麻将。”老太笑着说,麻将跟理发没得比,一个藏进袋袋,一个往外拿。

 

王林香的简易剃头摊。

 

街面有点不平,椅子用砖头垫一下。

 

王林香的百宝箱,每天从彭浦新村赶去老地方摆摊。她在这个老地方出摊,已近20年。

 

过年前人多,一天多的话10来个人,剃头刮胡子。虽然来这里的人不挑剔,但老太说:“我不是三脚猫,在这里剃好以后,跟店里一样的质量。”王林香认为自己是个讲究的人,“我自己的头花钱叫人家剃。”

儿子女儿不肯学手艺,老太也不肯教,蛮苦的,以前要受气的。虽然赚得不多,但过年发发压岁钱足够了。

 

王林香预备零钱找头。

 

正月十五后,王林香再出摊,老顾客看到这面镜子就知道她来了。

 


 

姜大元的“美美”美发厅即将动迁,这可能是他和家人最后一个忙碌的年关。没有留恋,姜大元也把过年比成过关。

 

还没有搬走的居民时不时来看看,想见缝插针。

 

姜大元说,上世纪70、80、90年代,剃头师傅吃香,过年总要晚下班,特别是最后三天(从农历廿八开始到除夕夜),肯定要延后两三个小时。剃头师傅就怕过年,人家是过年他们是过关。生意忙时吃饭时间都没有,以前规矩大,饭碗刚刚拿上,如果有客人来了马上放下。“两点钟吃午饭是家常便饭。”所以剃头师傅最严重的职业病就是胃病。

那时候,年夜饭只有等到下班回去吃了,不过也是随便扒两口赶紧睡觉,第二天初一也还要加班。人家来家里拜年了,他们还在床上睡觉。这三天很多人是等开门的,排队的除了人,还有篮子和砖头,开门后店里就发牌子维持秩序。宋大姐是老顾客,爷爷奶奶和父母,一直到她几代人都来这里理发,印象中过年前一直是宾客盈门。以前没有女理发师,来了总归要等的。上午来,排到下午5点还不一定烫得到。接接绒线、捡捡菜、嘎嘎讪胡来消磨等的时光。

 

又有客人上门了。

 

客人们能做的只有等。

 

传统烫发的木头夹子还保留着。

 

姜大元的儿媳妇人称“妹妹”师傅,回头客有浦东的,还有松江的,女客都是冲着她来的。“美美”美发厅还坚持传统烫发方式,木头夹子烫好还要用大卷发筒定型,烫一个头不超过百元,过年也不涨价,来客纷纷要求姜大元找个门面继续做下去。

 

要节约时间,客人自当传递手。

 

大号卷发筒令人想起周星驰电影里的“包租婆”。

 

这个头烫得好不好,就看出了门别人问不问,哪里烫的哪里吹的,很多老顾客,过年还是离不开“美美”的。

 

不过,姜大元说,这几年年味淡了,大年夜关门也是一年比一年早,倒是可以回家吃上年夜饭了,很满足的。

 


摄影报道:蒋迪雯

编辑邮箱:mirror95228@qq.com

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