我的位置: 经济 > 任我行 > 文章详情
享受美食的同时也别忘了“光盘”,上海刚刚开幕的这个美食节提出如此倡议
分享至:
 (7)
 (1)
 收藏
来源:上观新闻 作者:李宝花 2020-08-31 16:02
摘要:享受美食,也要适量定餐、减少浪费。

刚刚过去的这个周日中午,东郊宾馆可容纳130人的采悦厅迎来了满满当当的食客。他们中的许多人,是被这里正在举办的东湖集团美食节吸引而来。与往年不同的是,今年的美食节除了强调食物的绿色健康与美味创意,适量定餐、减少浪费、鼓励“光盘”也成为新趋势。

8月28日至10月8日在东湖集团旗下各宾馆同步举办的美食节,今年已是第六届。在做好常态化疫情防控措施的同时,今年的东湖美食节倡导“健康、安全、新消费”理念,并提出节约从“光盘”开始。美食节开幕当晚,东湖集团旗下酒店就联合发出“拒绝‘舌尖上的浪费’,践行‘制止餐饮浪费’”的倡议书,提出了包括珍惜粮食、适量定餐、剩菜打包、人走桌清、制止浪费、宣传节约等条款在内的8条倡议。在此倡议下,美食节期间的东郊宾馆也为宾客免费提供打包盒,支持他们将没吃完的食物打包带走。

在为期42天的美食节活动期间,东湖餐饮研究会将首次举办大师宴推介仪式。届时,东湖集团旗下六大宾馆将推出各自不同主题的“大师宴”,包括西郊宾馆的“锦味”“甄味”,东郊宾馆的“春晖宴”“秋瑞宴”,虹桥迎宾馆的“秋实”“秋意”,兴国宾馆的“融味”“合享”,瑞金洲际酒店的“海之味”“秋之韵”,东湖宾馆的“珍味典藏”“本帮盛宴”等主题。大师宴菜肴名师齐集,争奇斗艳,经典与创新结合,食材与技巧交融,将令食客们耳目一新、一饱口福,成为上海特色美食文化品牌的推动者。

与此同时,各具特色的美食套餐也将呈现给更多的食客。西郊宾馆推出河海鲜特色菜“水之语”和西餐“夏之语”;东郊宾馆推出中餐“品味淮扬”、“潮之味”,西餐“寻味巴黎”及“觅云”、“云知云味”、“菌临天下”、“云泽东郊”等云南菜套餐;虹桥迎宾馆推出时令“小八搭”套餐与石头酒廊清新田园西式套餐、下午茶“秋意”;兴国宾馆推出创“兴”苏菜、暖“兴”全羊宴、主厨“兴”选西式高级料理;瑞金洲际酒店馨源楼中餐厅推出任点任吃午市与大师匠心精选、特色煲仔美食——煲一鲍、琅庐西餐厅希腊烧烤风味自助餐等;东湖宾馆推出“思上海”风情套餐、“百年情”合家欢套餐以及石库门情怀夏季推荐菜等,活动期间的主题套餐均有优惠礼遇。

为吸引更多宾客前来体验,此次美食节融合“新消费”理念,将在微信小程序中销售美食节通用特惠票,包含588元双人套餐和788元家庭套餐,可在东湖集团旗下各大国宾馆享用指定套餐。由于这些套餐适用范围从3人至5人不等,一些食量较小的宾客选择将剩菜打包带走,以实际行动践行“光盘”理念。

题图来源:题图为东郊宾馆云南菜套餐中的松茸鸡汤。
作者供图。
上一篇: 没有了
下一篇: 没有了
  相关文章
评论(1)
我也说两句
×
发表
最新评论
快来抢沙发吧~ 加载更多… 已显示全部内容
上海辟谣平台
上海2021年第46届世界技能大赛
上海市政府服务企业官方平台
上海对口援疆20年
举报中心
网上有害信息举报专区
关注我们
客户端下载