我的位置: 活动 > 公益 > 文章详情
上海“老字号”焕发“新活力” 多元化企业激发消费潜力
分享至:
 (1)
 (0)
 收藏
来源:上观新闻 作者:陈言 2020-07-17 16:44
摘要:当前,老字号企业门店的每日营业额已恢复八成左右,昔日“排排排”的画面也慢慢回来了,让人感觉“春天”终于来了。

在高雅时尚的淮海路、南京西路上,有“哈氏”“长春”“叙友”“上儿”等上海烟草旗下的老字号门店,承载着不少上海人的童年记忆。疫情期间,这些老字号企业,始终坚守诚信承诺,聚焦广大市民的购物需求,结合“五五购物节”活动,全力打造拳头产品,精心推出促销活动,进一步激发消费潜力。当前,老字号企业门店的每日营业额已恢复八成左右,昔日“排排排”的画面也慢慢回来了,让人感觉“春天”终于来了。

“哈氏”新品蝴蝶酥翩然上市

“哈氏”,是上海人耳熟能详的糕点老字号店——哈尔滨食品厂。80多年来,它始终留存于上海人内心深处。对老上海人来说,这是一份记忆的味道,对新上海人来说,这是一种惊喜的美味。疫情初期,这家老字号原本的销售计划和节奏被打破,面临着前所未有的市场冷淡和断崖式的销售局面。为进一步激发消费潜力,企业决定通过促销的方式,选用了杏仁排和蝴蝶酥两款明星产品来测试市场和消费者的反应,在两家直营门店和一家联销柜店进行试点促销,最终得到了良好的市场反馈。

同时,企业始终将创新摆在重要位置,即使在疫情最困难的时候,创新也不能停。3月底,“哈氏”明星产品蝴蝶酥的升级版——巧克力蝴蝶酥、抹茶蝴蝶酥两款新品“翩然”上市。该产品一经推出,就受到不少消费者热捧,每天都能销售70-80箱,下午四五点就基本售罄。

哈尔滨食品厂副总经理邵萍介绍说,目前这里的日销售额回暖明显,已达到疫情前的八成左右,周末还出现了消费者排队的现象,相信未来必将取得疫情防控和生产经营双胜利。

老百姓要什么,长春就卖什么

“买了一些山林的熟菜当晚餐,再买一盒烧卖和一盒蛋糕,作为明天的早饭,因为老婆孩子都蛮喜欢这几个品种的。”李先生是淮海路上班的白领,下班时分,他来到长春食品商店,采购一些食物带回家。李先生所购买的几个商品,正是长春食品商店最近销售最旺的几个“明星产品”。长春食品的刘思佳表示,疫情期间,熟食、半成品、现制食品等的需求量都有明显增长。为满足周边居民的日常需求,企业要求山林熟食、沈大成和新雅三家联销方加大日常进货量,增加产品品种,丰富产品出样,从而做足销售。

芝麻核桃作为长春的拳头产品,此次疫情期间也显示出其不凡实力。3月初,明星古力娜扎在其小红书频道免费为“长春”芝麻核桃进行了推广,商店也抓住了推广黄金期,运用微信公众号和朋友圈进行了宣传,从而带起了一波销售小高峰,使芝麻核桃销售逐渐上升。

不能去产地,我就选叙友茶庄

“最近是喝绿茶最好的时节,往年这个时候,我都会去产地直接采购,今年受疫情影响,取消了外出计划,听朋友介绍,来到叙友茶庄采购新茶,听说这是一家老字号茶庄,所以我信得过这里的品质。”在老字号黄山茶叶有限公司叙友茶庄内,王小姐选到了她心仪的茶叶。

消费者能喝到最新鲜的绿茶背后,离不开叙友人的努力。由于绿茶产区遍布全国各地,而各地疫情程度有所不同,必须及时掌握各产区的第一手情况。早在春节后,企业就第一时间与各地“叙友”定牌生产基地加强联系沟通,及时关注当地疫情、气候及复工信息,密切掌握新茶成长、采摘及加工管理等情况,根据获取的信息及时调整新茶采购计划,确保新茶货源稳定。近日,名优茶核心产区的高档绿茶新茶已陆续上市,有颇受消费者喜爱的狮峰龙井、梅家坞龙井、金奖惠明、径山香茗等。

疫情期间,品质更要有保障。为确保新茶品质符合标准,企业要求各生产基地供应商及时送样,由公司专业评茶师对大量茶样进行感官测评和对比,同时进行碎屑率及含水量的物理检测。通过多维度、全方位的对标检验,保障“叙友”新茶品质一如既往,符合消费者对安全、健康、品质纯正的预期。

不仅“拳头产品”多,优惠好礼更多

经济逐步复苏后的第一个“五一”小长假即将来临,作为南京西路上的老字号品牌,上海儿童食品商店也开足马力、做足准备,通过线下线上两种渠道,满足消费需求,提升服务质量。在店内张贴活动海报,撑起X展架,精心布置装点柜台,联合店内商户通过商品让利、礼包礼盒等多种方式,重推“拳头产品”。

“老头子,阿拉也买点海参补一补,新冠没有特效药,最主要是提高免疫力。”一位老阿姨特意拉着老伴到“上儿”选购海参。疫情过后,消费者更加关注健康,这样的画面经常在南北货柜台前上演,不是老夫妻一起来选购滋补食材,就是子女购买送家里长辈。“上儿”的海参来自产地直供,品质好、价位丰富,满足了各消费阶层的需求。

“‘静品汇’公众号我一直关注的,上面不仅有科普,还有优惠券,‘带货’很实惠。”王小姐在店里选购商品时表示,自己网购惯了,最吸引她“买买买”的还是优惠力度。“上儿”食品充分利用“静品汇”微信公众服务号,通过“上儿网店”平台进行优惠活动推广,精心策划各类让利、消费礼包活动,吸引消费者在线选购,实现“业不停,惠不停”,努力擦亮“上儿”食品的亮丽名片。

栏目主编:黄银龙 文字编辑:崔家琛
转载自人民网上海频道
评论(0)
我也说两句
×
发表
最新评论
快来抢沙发吧~ 加载更多… 已显示全部内容
上海辟谣平台
上海2021年第46届世界技能大赛
上海市政府服务企业官方平台
上海对口援疆20年
上海品牌之都建设推广服务平台
举报中心
网上有害信息举报专区
关注我们
客户端下载