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上海林林总总的市集,能吸引“潮人”穿越半个城市来“见”你吗?
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来源:上观新闻 作者:舒抒 唐烨 2020-06-08 19:54
摘要:此处请自行配背景音歌曲:想见你想见你想见你。

就在这个刚过去的周末,伴随着“六六夜生活节”启动,周末市集在上海遍地开花。据不完全统计,包括国家会展中心、大学路、外滩老码头、兴业太古汇、BFC外滩金融中心、静安嘉里中心、思南公馆、五角场创智天地、虹桥天地、黑石公寓、永平里……10多个大大小小、形态各异的周末市集“霸占”了许多市民的朋友圈。

周末市集超高热度的背后,不乏存在“同质化”和“看的多买的少”的“硬伤”。如何让市集热可持续发展,更多惠及消费者和商家?


让人眼前一亮的,总有些“真本事”

与去年10月底刚开幕时相比,经过半年的摸索和沉淀,今年再次亮相的安义夜巷令人耳目一新:打卡拍照点更为醒目、精致,进入夜巷就能立即被两排花墙吸引,霓虹灯伴随一朵朵娇艳欲滴的鲜花在绿叶中若隐若现,这处名为“夜巷花园”的景点吸引过路客纷纷驻足拍照;紧接着的有机农场区域,几叠木箱上摆放着错落有致的绿色盆栽,一只可爱的稻草人矗立在几株向日葵中,野趣十足的场景引人驻足。

安义夜巷为静安嘉里中心带来大客流   舒抒 摄

除了在氛围营造上更有场景感、故事感,安义夜巷的入驻商户也在“变”与“不变”中找到平衡。去年位于夜巷入口、颇受顾客好评的花店“植治”,今年再次入驻,同样引人瞩目的好位置,商户布置则与去年有所不同,摊位前一束束被白色宣纸包裹着的鲜花从视觉上更为直接地传递了品牌的理念,也自然成为商铺售卖最好的产品。作为静安嘉里中心商场内的品牌店,“植治”没有将店铺“复制黏贴”到安义夜巷,略有创新但又一以贯之的风格反而让新老顾客都感到眼前一亮。

安义夜巷 舒抒 摄

静安嘉里中心方面表示,为了让前来安义夜巷的消费者常看常新,市集每周都会更换主题,如刚过去的一周是环保主题,接下来还有艺术、活力运动、假日野餐等主题呈现。虽然市集引入商场自有商户更为容易,但为了增加消费者新鲜度,静安嘉里选择在全上海搜罗商户,今年安义夜巷自有商户与外来引进商户的比例为1比9。

外滩枫泾  BFC供图

同样多次举办周末市集的BFC外滩金融中心,在“六六夜生活节”推出了“外滩枫径”周末市集,取“外滩风景”的谐音,前来逛市集的市民还能一睹有陆家嘴“三件套”的“上海最美天际线”。事实上,比天际线还要有看头的是市集的商户们。记者在售卖缤纷手提彩灯的摊位前仔细一看,灯罩内是小天使造型的玩偶,灯亮就会下起金色雪花。而就在记者还在“研究”的短短几分钟里,三盏不同造型的彩灯就迅速售出。一旁售卖铁皮玩具的摊位前,小朋友们把这家名为“Saint John”商户围成了圈,而店主“保守”带来现场售卖的10只铁皮小猴,在市集开张后3小时就只剩下2只……

外滩枫泾

潮人聚集的“思南夜派对”,100多个市集摊位散落在思南公馆各个区域,艺术类品牌、设计师品牌摊位高达7成。摊主本人大多为设计师、艺术家,摊位上展示、售卖的版画、雕塑以及设计款皮具、手工艺品、珠宝配饰等,大多出自他们之手。“摊主不仅仅在卖东西,更是在展示文化、讲故事,这也是思南公馆一直吸引我来的原因。”一位年轻顾客告诉记者。


找准客群,做细做精,才有持久生命力

场地空间有限的市集,如何做精做细?如何增强与消费者之间的“粘性”?

静安嘉里方面表示,去年安义夜巷举办第一季时,摊位总数在35-38家。今年焕新回归,商户数量增加至50家以上,其中餐饮类商户约占40%,销售额则超过夜巷总数的一半。一些去年观察下来特色不够鲜明的饰品、小玩具摊位今年便不见身影,而一些小众的设计师饰品、工艺品摊位则登上了夜巷的“斗秀场”。

安义夜巷   舒抒 摄

作为周末市集的“新玩家”,位于复兴中路的黑石M+园区上周末进行了园区开放后首次周末集市。位于黑石公寓一楼的新晋“网红”打卡点幸福集荟书店,也迎来周末同期最高客流,仅周六就有800余人次进店。店内Drops咖啡馆的外带订单数也较工作日增长一倍。

幸福集荟黑石公寓店

黑石M+园区运营方幸福里文化创意产业发展有限公司市场经理朱旻琪告诉记者,在商户选取和业态选择上,首先考虑的是与黑石公寓、幸福集荟书店这两个“文化IP”的匹配度。18家摊位中包括鸡尾酒、冰激凌、啤酒等轻餐饮业态约占1/4,位于市集入口处则是来自上海交响乐团的周边商品摊位,以及国际顶级爵士音乐现场表演机构Blue Note带来的黑胶唱片摊位。

黑石公寓周末市集

黑石M+园区的定位着眼于“文化”和“海派”这两大因子。无论是书店内还是户外市集,醒目摆放的黑胶唱片机、印有贝多芬肖像的环保袋以及有“上海交响乐团140周年”字样的各类餐盘、搪瓷杯、扇子、纪念唱片,无不强调着黑石公寓市集独特的身份定位——“我们卖的东西,其他地方没有。”

幸福集荟黑石公寓店,上海交响乐团文创产品专区    舒抒 摄

在思南派对,主办方拿出了一幢老洋房向上海12家知名美术馆、7家画廊的艺术家们敞开,请他们根据老洋房的陈设与氛围来设置艺术品,装点成一个可以拍照打卡的艺术博物馆。“这样有文化故事、有精致品质的夜市,就非常适合思南公馆的定位。”一位思南书局的粉丝告诉记者。

记者了解到,思南公馆每期会对思南夜派对中100多家商户进行优胜劣汰,淘汰率在20%以上。商户常换常新,业态不断更新迭代,市集才能有持久的生命力。

一些业内人士认为,市集并非“什么都要有”,而应该与运营方的客群、消费水平、自身定位、周边环境、辐射人群相互匹配。商场主办的夜市更容易吸引跨圈层客流;而一些特色鲜明的园区举办市集,则并不需要吸引各年龄层的消费者。小而精的特色市集,若能吸引上海的潮人、文青“跋山涉水”穿越半个城市而来,套用一句歌词——谁说这样不伟大呢?

栏目主编:唐烨 文字编辑:唐烨 题图来源:舒抒 摄
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