每天要品鉴上百种食材是什么样的体验？

5月8日，解放日报记者来到生鲜新零售平台“叮咚买菜”，现场体验了一次叮咚买菜独有的“新品试吃活动”。

据了解，叮咚买菜每天都会在内部举行“新品试吃”，在新品上架前，会要求“试吃团”的团员们盲测这些新产品，从品质、口味、新鲜度、卖相、购买意愿等多个维度，逐一为新品打分，最终的评分会作为重要标准之一，决定这些新品是否能够上架销售。

为了给消费者最好的食材和生鲜，叮咚买菜每天都会挑选数十位员工对于食材和生鲜进行挑选品鉴，让最物美价廉的食材送到每一个家庭的餐桌。

叮咚买菜创立于2017年5月，是中国成长最快、规模领先的民生互联网企业之一。

它解决了生鲜产品物流难、品控难、损耗高等诸多问题，使平台“离用户更近、配送更快、品质更好”，通过强大的供应链体系、大数据算法、7+1品控流程等，帮助消费者在网上买菜更放心、更便捷、更优惠。

“试吃团”就位，开始试吃。

今天的试吃产品包括来自宿迁的小龙虾，海南的“妃子笑”荔枝，硕食台湾卤肉、笋壳鱼、小龙虾等等。

现场试吃的工作人员告诉记者，“其实这样的试吃工作也很‘辛苦’，为了给顾客提供最优质价廉的食材，要详细的从品质、口味、新鲜度、卖相、购买意愿等多个维度，逐一为新品打分，吃完后还要写详细的报告。而且每天上百种食材吃下来，发不发胖先不说，一日三餐肯定是吃不下了。”

团员们扫描二维码，为当日试吃产品打分。“试吃团”的团员们盲测这些新产品，从品质、口味、新鲜度、卖相、购买意愿等多个维度，逐一为新品打分，最终的评分会作为重要标准之一，决定这些新品是否能够上架销售。

据了解，在云上2020年中国品牌日活动举办期间，恰逢上海“五五购物节”的举行，叮咚买菜也推出了最大力度的优惠活动，叮咚买菜CEO梁昌霖表示，在整个购物季期间（持续到6月底）叮咚买菜优惠超过2亿元，数百款产品买一送一、时令食材0元尝鲜，新鲜美味，好吃不贵，让大家共享激动人心的购物体验和实惠。

刚刚过去的五一期间，上海消费者在“叮咚买菜”上购物热情高涨，数百万市民来“云菜场”享受到了优惠，叮咚买菜的促销补贴金额达到2000多万，拉动消费超过1.5亿。上海地区每日交易额超过3000万，比平时增长近40%。