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青浦练塘采茭忙,今年头茬茭白采摘上市
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来源:上观新闻 作者:李茂君 司占伟 2020-04-23 17:10
摘要:随着国内疫情形势向好,企业复工,学校复学,食堂用菜需求量增大,上海青浦茭白不愁卖。

春日尝鲜,今年头茬青浦练塘茭白开始采摘上市了。

水网密布,荡田居多,练塘镇是全国闻名的茭白之乡,练塘茭白也是上海首个获得国家地理标志产品保护的蔬菜品种,有“水中人参”的美誉。

上观新闻记者4月22日在练塘镇了解到,现阶段采摘的为大棚产茭白,到五月中旬,露天茭白才会大批量上市。

据茭农介绍,现在练塘茭白多为农业合作社大规模种植,亩产在5000斤左右。

青浦练塘镇,水网密布,几乎村村遍植茭白。

现在采摘上市的为大棚种植的头茬茭白,产量不是很多,到5月中旬,露天种植茭白将会大批量上市。

乡间小路,一名茭农“满载”刚刚采摘的茭白。

茭白田水深五六十公分,下田采摘首先要换好防水裤。

大棚种植可采摘的茭白有一人高,茭农采摘好似“密林探险”。

大棚种植的茭白已经陆续开采,水田里的另一茬茭白才刚露“尖尖角”。

田头经过初步处理的茭白,脆嫩清爽。


茭白浑身也都是宝,处理下的叶子韧性高,还是不可多得的编织工艺品原料。

练塘镇田间地头,茭农们同时进行着下一茬可采摘茭白的田间管理。

栏目主编:张春海 文字编辑:张驰 题图来源:李茂君 图片编辑:张驰 编辑邮箱:8903169@qq.com
视频采制:司占伟
解放日报·上观新闻 李茂君 司占伟摄影报道
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