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春日尝鲜，今年头茬青浦练塘茭白开始采摘上市了。
水网密布，荡田居多，练塘镇是全国闻名的茭白之乡，练塘茭白也是上海首个获得国家地理标志产品保护的蔬菜品种，有“水中人参”的美誉。
上观新闻记者4月22日在练塘镇了解到，现阶段采摘的为大棚产茭白，到五月中旬，露天茭白才会大批量上市。
据茭农介绍，现在练塘茭白多为农业合作社大规模种植，亩产在5000斤左右。
青浦练塘镇，水网密布，几乎村村遍植茭白。
现在采摘上市的为大棚种植的头茬茭白，产量不是很多，到5月中旬，露天种植茭白将会大批量上市。
乡间小路，一名茭农“满载”刚刚采摘的茭白。
茭白田水深五六十公分，下田采摘首先要换好防水裤。
大棚种植可采摘的茭白有一人高，茭农采摘好似“密林探险”。
大棚种植的茭白已经陆续开采，水田里的另一茬茭白才刚露“尖尖角”。
田头经过初步处理的茭白，脆嫩清爽。
茭白浑身也都是宝，处理下的叶子韧性高，还是不可多得的编织工艺品原料。
练塘镇田间地头，茭农们同时进行着下一茬可采摘茭白的田间管理。
视频采制：司占伟 解放日报·上观新闻 李茂君 司占伟摄影报道
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