尽管上海尚未出现某品牌奶茶在深圳所推出的99元5升装“霸气桶装宝藏奶茶”，可供办公室集体开喝，然而复工已满月的上海，城市的“报复性消费”从外卖平台的数据上看已十分明显——喝奶茶多从中杯升格为大杯还加珍珠，3分甜变成了5分甜，点生煎馒头动辄就要三拼……

近日，美团外卖发布餐饮外卖复工消费报告显示，以2月10日作为复工起点，复工4周以来，外卖商户数、订单量、交易额等指标均呈稳定上升，其中30%商家的外卖单量已超过疫前，这或是因线下堂食元气尚未恢复、外卖业务挑起餐饮经济大梁的缘故。复工以来，一线城市的外卖订单量增长迅猛。

该报告还显示，尽管90后依然是外卖消费的主要群体，但在新增用户中，原本更偏爱在家做饭的60后、70后消费群体，分别以36.7%、31.5%的占比，成为外卖新客增长的主力，主要表现为：为家里购买生鲜蔬菜、给自己买啤酒、复工上班后给自己点一份黄焖鸡米饭等。

而城市的“报复性消费”则从一杯奶茶开始。饿了么数据显示，从2月10日开始的复工第一周，上海人在饿了么消费了16万单奶茶，但到了复工第四周，这个数字已变成33万单，其中一名用户一次性下单77杯奶茶。订单量排名前五的，是一点点奶茶、麦当劳、肯德基、星巴克以及小杨生煎。在外卖订单量排名第一的奶茶品类中，还出现了“升杯加料”的势头。复工第四周，上海共售出7.2万杯珍珠奶茶，如果按一杯12颗珍珠计，这些珍珠可以填满一个国际标准游泳池。而且，复工第四周，要求大杯、超大杯的奶茶订单比去年12月正常一周增加了3.4倍。

除了珍珠奶茶，上海的小吃生煎同样迎来了猛烈消费。复工第一周，上海人消费了3.6万单生煎订单，但到复工第四周，上海人消费了超过6.2万单生煎订单，单量增长1.76倍，且三拼生煎订单比去年12月正常一周增加了1.7倍，足见被压抑的“吃肉天性”正在释放。

这么多奶茶与生煎包是被哪些复工人员吃掉的呢？从功能区域的外卖订单增量来看，产业园区和科研机构是外卖订单增量提速重点区域，其中产业园区复工第四周环比增长77.7%；从商圈外卖增速来看，位于黄浦区的亚太广场以745％的增速位列第一，显示出写字楼企业复工复产的节奏在加快，其次是宝山罗店古镇、上海奉贤金汇镇、嘉里中心、汉中路商圈；从行政区域的外卖订单增速来看，上海市区和郊区都已经进入到复工复产的快车道。复工以来的三周中，饿了么外卖订单增速榜单前五名分别为青浦区、普陀区、闵行区、徐汇区和松江区。但到了复工第四周，徐汇区外卖订单复工第四周环比增长24.6％，位列第一。