在静安区共和新路街道，上午11时，居家养老家政服务员小赵敲了敲86岁孤老曹阿婆的家门。听到曹阿婆的应答声，小赵大声说：“阿婆，我来了！餐盒放在门口的桌子上，你等我走了再出来拿！”每天，社区共建单位绍兴饭店党支部提供30份爱心餐，由街道派出居家养老家政服务员送到社区内高龄独居低收入老人家中。

疫情当前，在上海中心城区，不少高龄、孤老、独居老人每天出门买菜、做饭吃饭成了问题；非常时期，人手紧、材料涨价，则成了为老供餐、送餐的阻力。连日来，静安与黄浦区政府、社区与企业等多方合力，克服困难，解决老人在这一非常时期的吃饭难题。

社区集中就餐，改为送餐上门

静安区静安寺街道助餐老人多，供餐需求大，365天全年无休为老人提供一日两顿正餐。春节期间，原本三家供餐单位中的两家因这次突如其来的严峻疫情，暂停供餐服务，社区供餐压力陡增。

面对此次此景，街道“乐龄家园”助老服务站的工作人员第一时间联系春节期间计划用餐的老人，向一些有自理能力的、子女在家的老年人进行解释，建议老人自行解决用餐问题，得到了老人的理解与支持。同时，对社区部分高龄、独居、无子女照料的老人进行排摸，保障助餐到位。

社区党建单位华东医院职工食堂，是街道目前唯一一家能提供助餐服务的供餐单位，坚决承担下街道每日所有的供餐量。华东医院职工食堂很多师傅回乡探亲了，他们就把上海籍和留沪工作人员调派出来，全力保证提供整个社区的老人用餐。

作为承接街道为老服务的青凤老年服务护理服中心同样面临人手紧缺的问题。中心第一时间进行调配，将管理人员充实到送餐队伍中。张跃军才来到中心一个月，扛起了长乐站点送餐的“艰巨”任务。该站点目前每日送餐量达到50客，在街道的七个站点中量最多。他自己做功课，每天整理路线，用最快的速度熟悉路线流程，一天不拉地及时将热腾腾的老人餐送到老人们的手中。为了保障老人用餐，不少中心工作人员“顶班”送餐，从1月21日至今坚持不休息，每日上门还不忘宣传防疫事项，兼顾防控与服务。目前，静安寺街道每日上门送餐量约200客，全部采取专人上门送餐方式。

在共和新路街道，2月3日是恢复老年供餐的第一天，原来食堂集中就餐的方式取消了，改为送餐上门。社区食堂、助餐点、送餐员等所有员工全部上岗前测量体温上报，在岗期间全程佩戴口罩、手套；小区物业对进入的老年人助餐车辆“绿灯放行”，使得送餐员可以将餐盒送达老人家门口。第一天，350余位老人顺利收到了“安心餐”，现在每天送餐数字在稳步增长。

配餐公司做好消毒，安全供餐

位于黄浦区中华路上的小绍兴配餐服务有限公司，承担着黄浦区六个街道老年餐的配餐工作。1月31日，小绍兴配餐服务有限公司恢复老年人配餐工作，为1100位老人配送老年餐。

非常时期，确保老年餐的食品安全更为重要。小绍兴配餐服务有限公司严把消毒清洁流程：对上岗员工每天进行晨检，测量体温；每两小时对配送车辆里外喷洒消毒剂，对电梯进行消毒及通风；对分装间开启紫外线消毒灯消毒，一天二次，每次4小时；对供货商提供的原材料索要索证索票、加强食材验收工作，及时登入食品安全追溯系统。

为防止交叉污染，企业将原有的回收饭盒改用一次性饭盒。“由于市场上很多生产一次性饭盒的企业还没复工，造成了餐盒成本的上升；但为了老人吃得健康，我们不计成本，积极发动供货商找货源，筹集饭盒。”小绍兴配餐服务有限公司经理朱莉说。

春节期间，小绍兴配餐服务有限公司有些职工返回老家过年，针对目前疫情严峻及要求，企业对返沪人员采取了居家隔离14天的安排。这一定程度造成一线人手的紧张，为保证老年餐的供应，企业发动后勤工作者及管理人员去一线帮忙。

爱心饭店老板免费送上敬老餐

在静安区临汾路街道，每天上午10点半是上海精神文明十佳好人好事获得者、新旺美食林酒家老板俞迎春最忙碌的时间。

阻击疫情期间，他每天都亲自跑腿，将热气腾腾的免费敬老餐送往独居老人家中。俞迎春送餐时，不忘和老人们打招呼，嘘寒问暖。从春节至今，他坚持为7位社区老人每天送餐，提供了油爆虾、红烧排骨、香肠炒蛋、鱼香肉丝、清炒黄瓜等菜品，每天两大荤、两小荤、一素菜精心搭配，保证老人们的营养健康。

看到不少社区工作者、小区保安都是不间断待命，俞迎春想着要让这群“逆行者”们也吃上热菜热饭。于是，小店“灶火不灭”，每天点对点为他们送上面食简餐，为社区防疫的工作者赠送木耳羹等甜品。

在静安寺街道，因疫情需居家隔离的武汉来沪人员用餐成了街道特殊时期的“爱心餐”。经过与华东医院职工食堂的商议，由华东医院职工食堂单独为他们提供适合口味的“AB餐”，保证中午、晚上不重样，由送餐员每日两次送餐上门。